乙肝的症状很多，全身表现病人常感身体乏力，容易疲劳，可伴轻度发热等。失眠、多梦等可能与此有关。消化道表现肝炎时，肝功异常，胆汁分泌减少，常出现食欲不振、恶心、厌油、上腹部不适、腹胀等。
如果为乙肝携带者，病情相对稳定，可没有任何症状。如果处于免疫清除期，可能会出现肝损伤，这样会出现相应的表现。比如腹痛、腹胀、乏力、四肢酸痛等，有些人可能会出现发热、恶心、呕吐等。
乙肝携带者与乙肝患者的区别在于症状不同。
乙肝携带者与乙肝患者，是一对不同概念的人群，均属乙肝病毒感染者，但乙肝病毒携带者并未出现免疫识别及免疫清除现象，肝脏在各个方面都处于正常状态，这部分病人无需特别处理；乙肝患者则会出现一系列并发症，其中包括肝硬化、肝癌等疾病。而乙肝患者则指入活动性肝病，肝脏存在明显炎症损伤，同时存在纤维化，需及时给予抗病毒及其他综合性治疗。
乙肝患者通常会传染。
乙肝是一种传染性疾病，乙肝患者是一定会传染的。乙肝患者靠血液传播、性传播及母婴传播，过去乙肝病毒感染多为母婴传播感染，而且乙肝患者的传染性有多大，有必要对乙肝病毒DNA进行检测以清楚。乙型肝炎病毒在人体表面存在着一层很薄的蛋白层，这就是表面抗原，能够阻止病毒进入人体内。只要乙肝病毒的DNA数值为阳性都具有传染性。
乙肝患者吃西红柿、菠菜、芹菜、豆角等蔬菜好。
对于乙肝病人来说，对于蔬菜的挑选没有特别的需求，可以食用西红柿、菠菜、芹菜、豆角、白菜、萝卜、蘑菇等，这些都是新鲜的、绿色的、应季的、富含维生素的。对于合并有胃部静脉曲张的乙型肝炎病人，要多加点营养，最好是把蔬菜煮熟，或是打成菜浆，以促进身体的消化和吸收。另外，要定时去医院复查，做肝功能和肝组织的超声。
