吃了老鼠吃过的东西有可能会得鼠疫，因此吃了老鼠吃过的东西是特别危险的，要及时的去医院进行身体检查，然后进行治疗。老鼠身体中可能携带多种病原体，严重的甚至会威胁到的生命，老鼠啃过的食物很有可能已经被感染，导致整个食物的食用安全受到严重影响。
不同的老鼠药它们的化学成分是不一样的，所以引起中毒的发病机制也是不一样的。比如常见的老鼠药是导致机体凝血功能障碍为主。那么，要引起中毒就会与药物的剂量有关，吃的剂量越大那么导致机体出血的风险就越大。
老鼠咬后流血了还是比较要紧的，被老鼠咬之后，用流动的清水和肥皂水清洗伤口15分钟以上，并用碘伏消毒。老鼠不容易携带狂犬病病毒，相对容易携带出血热病毒。经过处理以后，去疾控中心打出血热疫苗。
对于风湿类风湿导致的关节痹痛有改善作用，而且可以缓解牙痛，而从药理学的角度来讲，这种老鼠瓜具有一定的解热镇痛，抗炎的功效，可以降低体温，对于中轻程度的钝痛有辅助治疗功效。
老鼠咬了很难有潜伏期，狂犬病毒是很难通过完好无损的皮肤侵入机体，但在皮肤上留有牙印痕迹，就不能麻痹大意。有时虽然看不到有皮肤损伤，实际上牙印就意味着肉眼难以觉察的皮肤损伤。