脂肪肝是比较常见的代谢性肝病，根据脂肪含量的不同可以分为轻度，中度以及重度脂肪肝。重度脂肪肝，要注意严格控制饮食，应该减少脂类物质的摄入，同时应该减少碳水化合物的摄入，可以少量的吃一些面条、馒头等，同时应该严格的控制饮食量，多参加体育锻炼，这样才可以更好的改善重度脂肪肝。
需要吃馒头、米粥等含糖丰富的主食，富含蛋白质如瘦肉、鸡蛋、豆制品的营养食品，而维生素也有利于肝脏恢复，所以还需吃一些富含维生素的食物如青菜、水果等。饮食以易消化的清淡食物为宜，忌酒。病人不能吃油腻的食物、高脂肪、煎炸食物，如鱼籽、蛋黄、猪肝、猪脑、油饼、油条、烤鸭等。
有酒精肝米饭和面食都是可以吃的，要积极治疗，还要注意休息，配合饮食调养。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。要多食新鲜的蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。低脂肪、低糖、高蛋白饮食。
脂肪肝病人主食要适当的控制量，脂肪肝病人的主食每天最多半斤，特别是白米饭、白粥、白馒头、白面条、白面包等“精制谷物”的比例要降低，否则其中的淀粉容易在肝脏内转化为脂肪。
肝病这种一般是有遗传的，但不是绝对的。应该去医院系统的检查一下。做一个肝胆脾胰的彩超。可以吃富含微量元素和矿物质的食物，比如海藻、牡蛎、香菇、大枣、芝麻、枸杞等。另外适当的食用富含甲硫氨基酸丰富的食物，比如小米、芝麻、菠菜等，还可以促进体内磷脂的合成、肝细胞内脂肪的转变，同时还需要多饮水。
