血清是血液凝固析出的淡黄色透明液体。如将血液自血管内抽出，放入试管中，不加抗凝剂，则凝血反应被激活，血液迅速凝固，形成胶冻。血浆是离开血管的全血经抗凝处理后，通过离心沉淀，所获得的不含细胞成分的液体，其中含有纤维蛋白原，若向血浆中加入钙离子，血浆会发生再凝固，因此血浆中不含游离的钙离子。
血清与血浆的区别：在于前者缺乏参与凝血过程被消耗掉的一些凝血因子和纤维蛋白，但增添了少量血液凝固时由血管内皮细胞和血小板释放出来的化学物质，血清不可以再凝。血清与血浆的区别，主要在于血清不含纤维蛋白元。纤维蛋白原能转换成纤维蛋白，具有凝血作用。
血浆与血清的区别，就是血浆当中含有血液凝固所需要的各种凝血因子，而血清中不含有这些凝血因子。同时血清与血浆的比重不同，血浆的比重大一些，血清的比重小一些。
血清c肽测定的优势是c肽和胰岛素都是胰岛素原经过反应而分解出来的，所以在血液当中的浓度是相等的。可以被一些酶灭活，但是c肽被靶细胞习惯利用很少，半衰期比较长所以测起来比较稳定。
血清是血液凝固以后，在血凝块表面析出的无色透明的液体，血浆与血清不同，血浆是淡黄色的，血清是无色透明的，比重也不一样，血浆的比重比血清的比重要大，内部含有的水分不一样，血浆中含有白蛋白球蛋白，各种凝血因子，而血清中不含有各种凝血因子，只有白蛋白。
血清检测可以筛查有无感染、贫血以及一些血液病。肝功能、脂肪肝、胆囊炎等诊断。辅、肾病综合征等肾功能损伤诊断，糖尿病、低血糖等疾病，高脂血症、心脑血管疾病的风险参考，乙型肝炎，有无甲型肝炎感染。
