手术以后，胃肠道恢复正常功能以后是可以吃醋的，尽量少吃，醋是酸性的食物，适当的喝一些醋可以促进胃酸的分泌，增强肠胃道的蠕动，但是如果是溃疡手术后，不可以吃醋，避免对胃造成刺激。
在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。因为醋能软化骨骼和脱钙，会破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
甲状腺瘤患者能吃醋。
甲状腺瘤是一种很常见的良性肿瘤，但要根据病理结果来确诊，通常要通过甲状腺手术或甲状腺粗针穿刺细胞学检查来确诊，因此甲状腺瘤一般都是通过B超来确诊。B超显示甲状腺结节边缘不清，与周边组织有粘连，有微钙化，实质低回音，患者一般是能吃醋的，并不会对病情造成太大的影响，建议患者不必太过担心。
甲状腺瘤手术后通常不能吃。
甲状腺瘤术后通常是不能进食的。甲状腺瘤手术属于外科手术，通常是切除一部分甲状腺，并不会对甲状腺功能造成什么影响，但需要在全麻下进行手术。因此，患者的饮食需要一定时间来恢复。在甲状腺瘤手术以后，患者在术后六个小时之内是不能吃任何东西的，不能喝任何东西的。要等到患者的麻醉彻底清醒之后，患者才能够吃一些流质饮食。
一般情况下，胃溃疡者不能吃醋，具体分析如下：
胃溃疡是指发生在胃内壁的溃疡，是一种消化性溃疡。醋酸会增加胃内的酸度，促进胃酸分泌，胃溃疡的患者本身胃黏膜损伤，再吃醋有可能会加重病情，所以一般胃溃疡者不能吃醋。
需要注意的是，平时要保证充足的睡眠，避免过度劳累，同时保持饮食营养均衡，以清淡饮食为主，有助于身体健康。
