怎样让龟甲胶吃起来没那么大味道

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怎样让龟甲胶吃起来没那么大味道
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陶志强 主治医师 南通市中医院中医科 三级甲等
擅长:心内科,心功能不全等常见疾病诊治。
您好,28岁。龟甲胶是一种滋补中药材,其味道和气味主要来源于动物胶质和熬制过程中残留的腥臊味。若觉得味道过大,可尝试以下方法:
烹饪前预处理:将龟甲胶掰成小块,用黄酒或清水浸泡2-4小时,使其软化并释放部分腥味物质,期间可换水2-3次。
调和辅料:龟甲胶常与阿胶、冰糖或黄酒同炖。加入红糖、蜂蜜或桂花蜜等甜味辅料,或搭配红枣、枸杞等中药食材,能有效掩盖异味并提升口感。
控制用量:单次服用量建议不超过3-5克,过量易导致味道浓重。可分次少量服用,搭配粥、汤或豆浆等载体稀释。
炖煮技巧:采用隔水炖法,以文火慢炖1-2小时至完全融化,避免高温久煮产生焦糊味。若需长期保存,可将其熬制成膏状,冷却后冷藏服用。
心理适应:龟甲胶的腥味是其药效的体现,建议循序渐进适应。若特殊体质无法接受,可咨询中医师调整配方或改用其他滋补品。
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龟板胶和龟甲胶一样,龟甲胶是龟甲经过长时间的煎煮,通过浓缩形成的一种固体胶性味咸,性凉。是有很好的效果。龟甲胶可以滋阴壮阳,益气养血。对于容易梦呓磨牙,骨蒸盗汗,阴虚潮热,腰膝酸软的体虚,精血亏损和阳气不足的表现,吃龟甲胶可以有效的缓解这些症状。但是对于那些脾胃虚弱、经常呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多的人就要慎用了。

李明副主任医师外科中国医科大学附属盛京医院
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。

龟甲胶适合于阴虚潮热,骨蒸盗汗,腰膝酸软,血虚萎黄,崩漏带下的人吃,龟甲胶为龟甲经煎煮、浓缩制成的固体胶。为长方形或方形的扁块,深褐色。质硬而脆,断面光亮,对光照视时呈透明状。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

新鲜莲子小孩能吃,但是要少吃。新鲜的莲子中还含有丰富的淀粉,大量的淀粉在体内堆积容易产生气体,使小孩子的肚子有点胀胀的,情况进一步加重,也有可能使小孩出现腹痛的情况。小孩子的脾胃本身就不是很好,容易受到刺激,而且新鲜的莲子还有一定的涩肠的作用,所以小孩吃多了莲子还会影响到肠胃的健康。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

榴莲吃起来发苦可能是因为变质导致的,存放太久,成熟度过高的榴莲会带有苦味,并伴有酒精味,这时已经变质,不可再食用。有些品种的榴莲成熟后也带有微微苦味,这种榴莲是可以食用的,如金凤凰、猫山王品种均带有苦味。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

对于新手来说,还是觉得艾烟的味道比较难闻,还会熏眼睛,这就好比我们拿一张普通白纸去燃烧,还是会觉得难闻,这是一个道理。网上许多人说好的艾条气味是不刺鼻且芳香的,其实这种说法并不正确。事实上艾灸时艾条燃烧释放出的艾烟并没有那么好闻,只是许多人艾灸的次数多了,对艾烟的味道习惯了,会觉得艾烟的味道中会有淡淡的艾香。

王燕主任医师中医科中日友好医院
擅长:中西医结合治疗老年常见病,如呼吸系统疾病,肺病,脑梗塞,冠心病,高血压,糖尿病。同时擅长用中医的方法治疗眩晕,耳鸣,失眠,食欲不振,周身乏力,水肿,尿频,便秘等。

凉粉一般是用米、豌豆,或者其它淀粉做成的,当然也有加入了凉粉草做成的黑色的广式凉粉;而正宗的龟苓膏是用龟板,土茯苓等二十多种中药熬成的,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神。

李明副主任医师外科中国医科大学附属盛京医院
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。