因为菠萝它的果肉里面含有丰富的维生素C或者是有机酸，比如柠檬酸或苹果酸，还会出现一种叫菠萝酶的，这种酶能够分解蛋白质。很多人出现吃菠萝舌头痛，可能就因为没有用盐水泡过就吃了。
吃菠萝舌头疼主要是因为菠萝中含有一定的菠萝蛋白酶这种菠萝蛋白酶会刺激口腔黏膜从而导致舌头疼痛。一般可以选择在吃菠萝之前把菠萝泡入一些淡盐水之中这样可以让盐分破坏菠萝蛋白酶从而降低对舌头的刺激。如果已经吃了菠萝之后则可以选择适量的喝一些牛奶牛奶中的蛋白质会与菠萝蛋白酶发生反应从而降低舌头部位不舒服的状态。
吃菠萝多的时候舌头疼，可以在吃菠萝前对菠萝使用盐水浸泡，如果未对菠萝进行盐水浸泡而食用后出现舌头疼痛的感觉，此时喝淡盐水就能快速抑制菠萝蛋白酶的活力，从而缓解菠萝蛋白酶对舌头、口腔黏膜的刺激。
吃菠萝后舌头发麻，多喝水，喝牛奶，加热菠萝或者盐水泡制半小时以上是可以缓解舌头发麻的症状的，有过敏的可能性。需要医院就诊。注意避免吃菠萝，避免接触过敏原，治疗方面可以服用相关药物辅以治疗。
吃菠萝后舌头发麻，可以喝一点牛奶，或是喝淡盐水或淡盐水漱口，能够帮助快速抑制菠萝酶的活力，缓解菠萝酶对舌头、口腔黏膜的刺激，因为吃菠萝出现的口腔发痒、舌头麻等症状都可能是因为菠萝中的生物甙引起的，淡盐水能够抑制生物甙的活动而缓解舌头麻。
