胆囊切除以后平时一定要养成良好的饮食习惯。如果手术后已经排便排气可以正常饮食，平时多吃新鲜的水果蔬菜，如黄瓜，西红柿，苹果，香蕉西瓜。平时少吃油腻，高脂肪，高胆固醇的食物，如肥肉，动物内脏，油炸烧烤食物。
应当以高维生素、高蛋白的清淡、易消化饮食为主，并不会影响到机体的营养状态，也不会影响到切口以及创面的愈合，也可多进食豆制品、鱼肉、瘦肉，因此并不需要给予特殊的营养品。
剖宫产后应该吃容易消化的流食或软食。
剖腹产后可以吃一些软的食物，比如粥、烂面条等，也可以吃一些易消化的食物，比如鸡蛋糕、藕粉等。
剖腹产手术后6个小时内不能进食，6个小时后可以喝少量的红糖水，孕期糖尿病患者可以饮用白水。大部分的产妇在手术后24小时内都会排气，排气后可以进食柔软的食物，术后也可以吃一些新鲜的蔬菜。
术后的饮食要清淡有营养这样恢复比较快，不能吃任何刺激性的食物，对病人的身体病情都是很不好的，蛋白质多的食物要多吃，加强身体抵抗力，所以可以吃些牛奶，鸡蛋，瘦肉，还能喝些鱼汤，各种新鲜的蔬菜水果要多吃，可以帮助病人加强身体免疫力的，利于病情的恢复。
胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也不会被破坏，并容易被人体吸收，进而转化成维甲类。牛肉：牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，瘦牛肉对病人或者动过手术的人在修复组织和补充失血时食用特别合适。
可以吃各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。香菇：具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。
