酵母片又称食母生，含有丰富的维生素B、麦糖酶、叶酸、转化酶、氨基酸、微量元素铬等营养成分。酵母片具有促进人体消化、促进胎儿生长发育、预防孕妇呕吐、降低血脂、舒张血管的作用。酵母是用来发面、提供营养和保护肝脏的，是一种常用的药剂，但需注意是作为药物，通常需在医生指导下使用，避免出现用药不良反应危害身体健康。
硒酵母片主要的作用是补充微量元素硒。硒有很强的抗氧化作用，在人体内能防止过氧化物对心肌细胞的损害，促进损伤心肌修复、再生，所以对心血管疾病有重要的防治作用。此外硒还能保护眼睛及抗肿瘤的作用，因此，硒酵母片可以用于硒缺乏的肿瘤、肝病、心脑血管病病人。硒类药品具有调节免疫力，提高体内抵抗力的功效。甲亢属于自身免疫性疾病，所以用硒酵母治疗甲亢，是作为辅助。
服用时间是饭前，饭前更容易吸收，服药后1个小时再进食。硒酵母能增强人体的免疫力，调节内分泌功能，增强体质，还能增加人体抵抗病毒的能力。防癌抗癌，抑制癌细胞扩散和再生，还可以扩张血管，增加心肌收缩能力。预防冠心病、心绞痛、心律失常、心肌缺血、心跳加速、冠状动脉硬化。还可以有效的预防前列腺癌、肺癌、肝癌、肝硬化、肝腹水等。
硒酵母片是不可以长期口服的，因为硒酵母片是补硒的药物，主要适用于低硒的肿瘤、肝病、心脑血管疾病，或者其他原因导致的低硒引起的疾病，长时间口服也容易导致肝肾功能的损害。
因为干酵母片含有氢氧化铝，长期应用铝剂可以引起老年痴呆，可以引起铝中毒。所以，凡是含有铝剂的药品不主张长期服用，一般最长一个月。而且过量服用干酵母片会导致腹泻的发生。
硒酵母有助于某些自身免疫性甲状腺炎患者降低抗体，但硒酵母不能作为甲状腺疾病必需的药物治疗。
人体含有14-21mg硒，成人每天需要的量为30-50g。硒以硒半胱氨酸的形式参与了多种重要的硒蛋白组成，硒可以调节碘甲状腺原氨酸脱碘酶的激活和失活。因此，硒有助于调节甲状腺激素水平，维持机体生长、发育、代谢的重要途径。
也有研究表明，使用硒酵母后，对自身免疫性甲状腺炎中的桥本甲状腺炎，有降低抗过氧化物酶抗体或微粒体抗体的作用。但使用后并未在临床上带来明显益处，而且发现硒酵母的使用对弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进、轻度甲状腺功能亢进的突眼有一定的治疗作用。
