甲状腺肿大的表现，具体分析如下：
甲状腺肿大，除甲状腺肿，早期绝大多数病人临床症状不明显，晚期病人可有甲亢或甲减等相应症状。甲状腺肿瘤主要分为结节性和非结节性两类。弥漫性甲状腺肿时，质地较柔软、光滑，韧性较强，随腺体的增大或出现恶性结节，可有气管受压现象，食管受压及其他临床表现。需要积极的进行针对性治疗，平时要按时服用药物。
一般情况下，甲状腺肿大什么不能吃需要根据患者的病情进行判断，具体内容如下：
1.结节性甲状腺肿：缺碘可能会导致患者患有结节性甲状腺肿，通常会有甲状腺肿大的症状，此时，患者不能吃十字花科的蔬菜，如白菜、卷心菜等，以免导致病情加重。
2.甲状腺功能亢进症：碘过量可能会诱发甲状腺功能亢进症，使患者出现甲状腺肿大，因此，患者不能吃海带、紫菜等含碘量丰富的食物。
甲状腺肿大要少吃卷心菜，因为卷心菜含的有机氰化物会影响甲状腺的氧化酶产生不足而导致甲状腺肿大；马铃薯也含有氰化物，会影响甲状腺激素的合成；还有萝卜、花生。
甲状腺功能减低一般需要终身服用药物治疗。水果没有禁忌的。平时注意规律生活，定时定量进餐，饮食多样化，保持营养均衡，适量运动，保持心情愉悦，按时用药，定期复查甲状腺功能，有利于恢复。
甲状腺肿早期无明显症状，但颈前区有突出。有一个坚硬的无痛肿块，表面不平整。肿块长得很快，可以随着吞咽而上下移动。颈部淋巴结转移和压迫症状，如呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑等症状会发生。部分有瞳孔缩小、患侧眼球突出等症状。在病情加重时的饮食量增加、体重却减轻、大便次数增加，并且可能会出现所有自律神经失调的症状。
甲状腺肿大对部分患者来说，可引起喉咙异物感。
有些患者甲状腺肿大，向后受压，确实会影响气管、食管，使喉咙有异物感。另外，虽然不会弥漫性增大，但局部有甲状腺结节的患者中，有些患者喉咙有异物感，但通常在五官科进行检查，咽喉及喉镜检查结果正常。甲状腺肿大引起的喉咙异物感可以进行甲状腺功能、甲状腺抗体、甲状腺彩超检查。甲状腺功能提示甲状腺功能减退症时，可给予左甲状腺激素钠替代治疗，部分患者替代治疗后症状可逐渐好转。
