阿胶是属于热性类中药，属补气养血的佳品。在春冬两季比较好，服用量是根据个人体质，月经期间后稍微气血不足可以按早晚各一片，尽量一定要坚持服用的，这样能很好的增加患者免疫力的。
阿胶糕冬季吃是有很好的效果的，阿胶有补血滋阴，润燥止血。长期服用阿胶还可以营养皮肤，使肌肤光洁润滑，并具有弹性。阿胶具有生血的作用，可用于失血贫血，缺铁贫血，再生障碍贫血。
可以取一些阿胶粉放进杯里，之后再加一些冰糖，做好之后再用开水把阿胶粉与冰糖冲泡开，然后再搅拌一下，等水凉了之后就可以喝了。也可以在平时熬粥以及煮汤的时候加入一些阿胶粉，搅拌之后服用。
气血不足的人的确是可以吃点阿胶的，阿胶具有超级好的补气养血的作用，很适合气血不足的人食用。阿胶可以用来搭配红枣、乌鸡一起熬汤喝。举措建议气血不足的人如果想要滋补气血，可以经常吃红糖。红糖吃多了会发胖，不必每天都吃很多，每天喝一杯红糖水就可以了。
可以吃阿胶的，老年人身体素质不好，可以吃阿胶来提高身体的技能和抵抗力，但并不是所有人都可以食用。阿胶易生湿，所以脾胃虚寒的人尽量少吃，很容易影响消化系统。
男人吃阿胶对身体有很多益处。阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用，可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收，可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养不良的功效。同时还具有提高免疫力、强筋健骨、益智健脑等作用。还有显著的强精血作用。
