一般情况下，柠檬膏有健脾胃、清热润肺等作用与功效，小孩可以喝。
柠檬膏可以用于治疗咽炎、咳嗽痰多等病症，还有健脾胃、清热润肺、润喉养颜、促进津液生成的等作用与功效，还可以增加肌肤的弹性，促进血液循环，在一定程度上预防动脉硬化。小孩可以喝，但家长一定要遵医嘱适量的给孩子喝，避免用药不当，影响身体健康。
山楂加柠檬水可以起到降血压的功效，山楂具有开胃、促进消化的作用，柠檬中含有比较丰富的维生素以及矿物质，可以在一定程度上起到美容养颜的效果，所以两者搭配在一起也是一种比较好的选择，山楂加柠檬水还可以起到去油腻，增加食欲的作用。
是缺钙人群的首选药，柠檬酸钙易溶水容易被吸收，适用于由缺钙而引起的骨骼或牙齿、神经功能等疾病的防治，另外，柠檬酸钙具有较强的抗凝血作用，可用于治疗和预防心肌梗死以及血压高的患者，有效调节身体内血液的平衡与凝固程度，柠檬酸钙具有加速乳酸分解的功能，能促进体内的脂肪的运动从而让身体的疲劳得到缓解，并增强对营养物质的吸收。
没有证据证明柠檬茶具有降压的作用，控制血压应以口服降压药为主，高血压是无法治愈的，任何降压药物在停药后都会出现血压升高的，切记不可随意停药，生活中注意减少盐分的摄入，低脂饮食。
喝蜂蜜柠檬茶有排毒的作用。一杯温热的蜂蜜柠檬水可以清理尿道垃圾，利尿功能可以加快垃圾毒素的排出。蜂蜜和柠檬酸是一种非常有效的抗菌剂，这两种物质可以辅助人体对抗很多常见的细菌病毒感染。蜂蜜柠檬水也是女性朋友的福音，蜂蜜的修复组织功能和柠檬酸的杀菌可以防止泌尿系统疾病复发感染。
用作补血药，以治疗缺铁性贫血；可作为食品添加剂，主要用途就是营养增补剂，用于乳制品、面包、小麦等。就是营养增强剂强，铁制的强化剂，抗贫血用铁剂可添加于饼干、奶粉不时也用于不易着色的食品。
