肝腹水都是吃哪些蔬菜能说几种吗？又不能吃哪些蔬菜，...

问题分析： 水果：1、肝硬化宜吃香蕉 具有保肝护肝的功效2、肝硬化宜吃草莓 具有养肝的作用3、肝硬化宜吃葡萄 可调整肝脏细胞功能4、肝硬化宜吃柠檬 加快肝细胞修复与再生5、肝硬化宜吃西瓜 可以辅助消除黄疸症状6、肝硬化宜吃菠萝 帮助消化减轻肝脏的负担
蔬菜：食物应力求新鲜，无霉变。由于肝硬化时肝脏解毒能力差，对含有食物添加剂的食品和附有残留农药的水果、蔬菜，都应特别慎用。饮食的质地应细软，避免一切生、硬、脆和粗糙的食物。如干炸丸子、脆排骨等，还有含粗纤维多且未经切碎、剁细、煮软的蔬菜（如芹菜、韭菜、黄豆芽等），以免食物制备不当，引起曲张的食管静脉破裂出血。推荐食物　　谷类、面条、全麦面包、脱脂牛奶、去皮家禽、鱼、瘦猪肉等。　　大枣：有保护肝脏的作用，所以，慢性肝炎和肝硬化者宜吃大枣。麦芽：对急性或慢性肝炎患者，宜用大麦芽煎水代茶饮，或用大麦芽磨粉同白糖煎成甜茶服食。一般服用后肝区疼痛、厌食、疲倦等症状都有不同程度的改善，肝脏肿大亦有不同程度的缩小，转氨酶亦有所下降。海参：适合慢性肝炎和肝硬化早期者食用，对血浆蛋白偏低者尤宜。将海参泡发后，煨至极烂，吃肉喝汤，是一种高蛋白补品。甲鱼：能软坚、滋阴，是一种高蛋白疗效食品，对肝硬化之肝脾肿大者最为适宜，也适合肝硬化蛋白倒置者食用。可煨成浓汤，或清蒸，其甲鱼壳可用醋炒后研末服食。鲤鱼：食用鲤鱼，肝硬化伴水肿或腹水患者，食后水肿及腹水逐渐消退。具体食用方法是，用约500克重的鲤鱼1条，去鳞及内脏，和赤小豆50克加水煮熟（先将赤小豆煮开后再放鲤鱼），不加油盐醋及其他调味料枸杞：能补肝。枸杞有改善肝功能、促进肝细胞新生的作用，适合慢性肝炎患者经常用开水冲泡代茶饮。黄瓜：黄瓜中所含的多种氨基酸，对肝脏有保护作用。因此，急、慢性肝炎及肝硬化者宜食之，尤其是酒精中毒性肝硬化者更为适合。因为黄瓜中含有丙氨酸和谷氨酸，用这两种氨基酸治疗酒精性肝硬化，有较好的疗效。所以，嗜酒之人常吃黄瓜，有防止酒精性肝硬化的效果。
意见建议：高蛋白高热量高纤维素饮食原则是饮食全面，营养丰富。适合能量消耗较多的病人或儿童。高热量的食物一般是吃点含碳水化合物和脂肪高的食物，如：一些甜品，糕点，肉类，海鲜~~~等。高蛋白的食物是一些含植物蛋白和动物蛋白高食物，如：豆类，禽蛋类，海鲜类，奶制品，如：牛肉，白肉，动物内脏，等~~~。高纤维素的食物可以多吃些蔬菜，水果，“粗粮，如：五谷”，等~~~。主要原则是以摄入营养全面和均衡为主。

问题分析： 提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负 注意蛋白质的摄入，肝硬化腹水患者，每日膳食热量以2100－2400千卡为宜，除饮食外，不宜口服过多的食糖。 病人应经常多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等食物。 肝硬化腹水多伴有低蛋白血症，给予高蛋白饮食，可提高血浆蛋白含量，促使已损伤的肝细胞恢复和再生。肝功能显著减退或出现肝昏迷先兆的患者，为减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度，应严格限制蛋白质摄入量，每日不超过20g。 应给予细软、清淡、易消化的食物，以半流质或软饭为佳，少量多餐。禁食煎炸、油腻、坚硬及易胀的食物，忌各种酒类。
意见建议：建议您严格遵照医生医嘱进行合理饮食，切勿擅自更改食谱，注意休息，避免过度劳累和精神紧张，禁食过硬的食物。

问题分析： 丰富的营养、足够的热卡对疾病的恢复是必要的。补给内容应因病而异，如低蛋白血症时应补充蛋白质及维生素；而对于严重肾功能和肝功能衰竭者，蛋白质则应有所限制，以碳水化合物为主；对于肝性腹水，应有足够热卡，每日保证热量在2000Kcal以上，以补充碳水化合物为主，蛋白质每天1～1.2g/kg，肝性脑病时蛋白应限制在每日0.5g/kg左右。
意见建议：主食如馒头米饭、粥等都是高热量、高维生素、易消化饮食，鸡蛋可以吃一个，猪肝最好不吃，糖可以少吃

问题分析：肝硬化日常生活中应避免食用带刺带骨的食物，以及蒜薹、芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆、干的食品，以防止刺伤食管造成破裂出血。伴有食管静脉曲张者宜给流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭等，上消化道出血时应禁食；忌口味咸腻。
意见建议：最好是吃冬瓜，冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，此外冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，所以特别适合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。

指导意见：丰富的营养、足够的热卡对疾病的恢复是必要的。补给内容应因病而异，如低蛋白血症时应补充蛋白质及维生素；而对于严重肾功能和肝功能衰竭者，蛋白质则应有所限制，以碳水化合物为主；对于肝性腹水，应有足够热卡，每日保证热量在2000Kcal以上，以补充碳水化合物为主，蛋白质每天1～1.2g/kg，肝性脑病时蛋白应限制在每日0.5g/kg左右。