烤橘子治咳嗽要注意用量。具体要注意以下几点：
1、烤桔子仅适用于风寒咳嗽。
2、烤的时候要控制好火候，烤桔子的火候要把握好，要用小火慢烤，直到橙皮略微干燥，略微焦化。
3、注意用量。
4、注意体质是否适宜，尽管橘子对咳嗽有一定的疗效，但并非所有人都适宜食用。适用于脾胃虚寒、痰湿体质的患者。如果是火气重、痰湿不明显的人，就不能吃了。
在盆里倒入清水，将橙子放入水中并撒上2勺食盐，搓洗橙子的表面，然后将洗好的橙子切片，将切好的橙子放入碗里，根据个人的口味放上适量的冰糖，也可以在里面放入一些泡发好的银耳，在锅里倒入清水，将装有橙子的碗放入锅里，大火蒸一个半小时，蒸好后放置稍凉后便可以吃了。
橙子蒸着吃可以治咳嗽。橙子中性凉爽，能理气化痰，润肺。橘皮中有两种成分，一种是麻醉剂，另一种是橘皮油，具有镇咳和祛痰作用。两种成分只有在烹饪后才会从橘子皮中出来。
橙子和盐蒸对咳嗽有一定的帮助。橙子含有丰富的维生素，其中维生素C含量很高，对增强免疫力有很好的效果，但不能有效的治疗咳嗽。橙子是一种祛火的水果，具有润肺降燥、清热解毒、止咳化痰等功效。但是如果单纯依靠饮食疗法来缓解咳嗽，效果不太好。患者需要去医院做相关的检查，确定病因，对症治疗。患者生病期间避免食用辛辣刺激性食物，应以清淡为主。
咳嗽期间可以适量吃一些橙子，但是寒湿体质者不宜多吃。橙子本身就有宽胸利气，化痰消食的作用，尤其适用于那些肺热咳嗽的病人。但是橙子中含有许多有机酸，对胃粘膜产生刺激，所以咳嗽期间不能空腹吃。
婴幼儿咳嗽有痰可以吃蒸橙子，但是对咳嗽没有多大的效果，橙子有很好的和胃健脾，降逆止呕功效，对胃肠消化有一定好处，富含大量维生素，多吃可提供机体抗病能力，提议婴幼儿咳嗽可以吃蒸的梨，特别是雪梨，有很好的润肺止咳功效，可治疗咳嗽痰多，果肉和蒸的水可以一起吃下有效治疗咳嗽。
