寒痰或者是因为感冒风寒引起的痰多咳嗽的病症，可以食用一些生姜来进行治疗，因为生姜自身是属于一种辛辣性质的食材，食用之后能有效的起到驱寒的功效，从而也能很好的缓解体内的寒气化痰止咳。
生姜发芽了还是可以吃的，生姜不可以多吃，虽然生姜有顾护脾胃功效，但不可多食，阴虚火旺、有内热的人，即平时手脚心发热，手心出汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人不可吃。
发青的生姜也是可以吃的。生姜的储存的过程中表皮受到氧化之后就会产生大量的花青素，这种花青素会逐渐把生姜的表皮变成青色，并不会对它的营养价值造成影响。适当的吃一些生姜可以解表发汗、温肺止咳、止呕，并且具有一定的健脾开胃、润肠通便、增强免疫力的功效。
生姜不能和生鱼同吃，在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的，但是要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。不能和韭菜同吃，韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。不能和芹菜同吃。
生姜红糖大蒜水辛辣，有驱寒，暖胃，止痛的功效。对胃寒胃痛，有辅助治疗作用。具有超强的抗病毒作用。消除支气管炎和肺部炎症。祛除体内的寒毒，对寒气过重引起的肺燥，咳嗽，有预防和缓解作用。能调理气血，疏通经络，加快血液循环，有效的治疗关节肿痛，筋骨疼痛等。能增强人体抗病毒能力，调节免疫力，加快身体内垃圾和毒素的排出，降低感冒的发病率。
