豆角没熟是会导致中毒的。临床上豆角中毒主要就是原因由于豆角没有做熟，因为豆角中含有的毒素：皂苷和豆素在高温的情况之下是能够完全灭活的，所以临床上豆角中毒多见于一些炒豆角，导致毒素没有灭活。毒素导致临床症状最主要的症状就是对胃肠黏膜有一个强烈的刺激作用。
中药炒酸枣仁是可以长期使用的，并不会出现副作用的，具有安神补脑的效果，也可以缓解失眠多梦症状，具有镇静安神的功能的。而且使用中成药酸枣仁又要泡水喝的话，它也具有护肝明目以及缓解高血脂高血糖的效果。
中药炒酸枣仁是可以长期使用的，并不会出现副作用的，具有安神补脑的效果，也可以缓解失眠多梦症状，具有镇静安神的功能的。而且使用中成药酸枣仁又要泡水喝的话，它也具有护肝明目以及缓解高血脂高血糖的效果。
炒桃仁的功效主要有，具有明显的抗炎作用。可以扩张血管，起到润肠通便的作用，便秘的患者经常服用可以得到改善。抑制血液的凝固，可以抗击过敏，具有止咳，镇痛的作用。
由于盐就有热传导比较慢的特性，所以把盐炒热以后，热量不容易散失，使温热持久。所以利用盐的这个特点，可以把盐炒熟以后来治疗由于风寒湿邪以及劳损引起的腰部和身体的各部位疼痛。特别是对于腰椎间盘突出、颈椎病和肩周炎以及关节炎等寒凉性的疾病，具有很好的治疗作用。由于炒盐的温度比较高，所以注意不要引起烫伤。
大枣炒煳了泡水，具有补脾和胃，益气生津的功效。能够调理食欲不振，烦闷腹胀的作用。大枣炒熟了泡水，可以起到补气补血的功效。大枣具有补中益气健脾，养肝，滋阴养血的功效，能够延缓衰老。大枣炒煳泡水还可以治疗风寒，对于四肢发冷，手脚冰凉有很好的作用。大枣炒煳泡水对于胃寒和胃痛也有一定的治疗效果，并且对于贫血和高血压，有一定的治疗效果。