人在睡眠状态中，人体口腔唾液的分泌量会下降，同时口腔内的酸度也会下降，这样就使厌氧菌的分解含流蛋白变得异常活跃，导致粪礁产生的硫化物会大量的产生，第二天就会出现严重的口臭。另外睡觉前食物摄入量过多，口味较重，胃阴受损，津液不足，虚火上蒸，气逆上冲，也会发出口臭。
睡觉醒来口臭并不是胃癌，主要是由于平时不注意饮食卫生和长期的吃辛辣刺激食物过多，饮食不规律，而出现的胃肠道消化功能紊乱导致消化不良以及口臭的现象。口服具有调节胃肠功能的药，养成良好的饮食卫生习惯，要多吃蔬菜水果补充维生素。
口臭是非常常见的一种症状，80%都是与口腔卫生有关系的，比如存在牙龈炎、牙周炎、牙齿残根等。另外20%也跟口腔以外的疾病有关系，比如慢性鼻窦炎、慢性咽炎、扁桃体炎、反流性食管、胃炎等。绝大多数都是在早晨起来的时候口臭比较严重，主要是因为经过一夜的发酵，嘴里面的细菌数量明显增加所引起的，益菌多异味就比较大，要认真刷牙漱口，应用漱口液进行含漱。
通常需要禁忌哈气或者深呼吸。口臭患者本身嘴里异味比较大，如果哈气或者深呼吸，极有可能会影响到周围的人，需要尽量避免。另外患者需要勤刷牙，保持口腔清洁，缓解口臭情况。
口臭一般有生理性的原因和病理性的原因，生理学的原因，比如吃了韭菜、抽烟、不好好刷牙，或者是喝酒、吃肉、熬夜、失眠等。还有一种原因是病理性，大多数还是牙齿的问题，比如牙龈炎、牙周炎、蛀牙等，还有可能是胃肠道的疾病，如胃食管反流病、消化不良和便秘等。幽门螺杆菌感染也可以引起口臭。