糖吃多了不会得糖尿病。
糖尿病的发生和吃多少糖关系不大。大多数1型糖尿病患者是由于自身免疫缺陷，加上遗传因素和病毒感染。这三个因素共同作用于同一患者，导致糖尿病。常见的病毒有柯萨奇病毒、腺病毒和腮腺病毒。二型糖尿病是多基因遗传，再加上环境因素、年龄、超重、肥胖和久坐不动的工作性质，都是糖尿病的易发原因。尤其是二型糖尿病患者占糖尿病人群的90%以上，其病因主要与肥胖有关。如果一次吃很多碳水化合物，吃很多会导致一过性高血糖，在诱因去除后可以改善。糖尿病的发生主要与胰岛素的绝对和相对不足有关，与吃糖量关系不大。
糖尿病和不容易理解的是，摄取很多糖会引起。
多摄入糖会加重体内糖代谢，可能成为糖尿病发病的危险因素之一，但糖尿病绝不是单纯多吃糖引起的。糖尿病主要分为1型和2型两种类型。1型糖尿病是由于体内存在胰岛细胞和胰岛素自身抗体，导致胰岛功能降低，胰岛破坏引起的自身免疫性疾病。2型糖尿病大多是由能量代谢紊乱引起的胰岛素抵抗引起的复杂代谢性疾病。摄入过多的糖会增加体内糖代谢的负荷，可能是糖尿病发病的危险因素之一，但糖尿病绝不是单纯地多吃糖引起的。
糖尿病患者不建议喝粥。
大米、小米、黑米、薏米等多种大米煮成粥后，其中的碳水化合物长链被分解成短链，进入人体后容易被肠道吸收，引起餐后血糖大幅波动，因此不建议糖尿病人喝粥；但由于多年的饮食习惯，患者希望喝粥，所以建议先将大米做成米饭，然后在米饭中加入适量的水，直接做成汤状的食物。但米饭的量相当于主食的量，所以要严格控制摄入量。
糖尿病人可以吃土豆。
土豆是一种营养丰富的食物，价廉物美，富含多种维生素，富含膳食纤维、钙、磷、硒、锌等矿物质。100g土豆热量为81大卡，含碳水化合物17、2g，蛋白质2g，脂肪0.2g。所以从营养成分来说，土豆应该作为主食来吃。作为主食，土豆比大米和白面含热量和碳水化合物少，有利于糖尿病患者的血糖控制。但是土豆在烹饪过程中容易吸油，进一步增加热量摄入。所以，糖尿病人可以吃土豆。建议用土豆代替主食，注意避免油炸、油炸。
糖尿病患者口干口渴的原因是机体胰岛素分泌绝对或相对不足，导致血液中血糖浓度升高，导致血液中渗透压升高。此时细胞内的水分会被吸收，患者会口干、口渴。
部分糖尿病患者可能会影响肾小管的功能，在肾小管浓缩功能障碍时也会发生。胰岛素的主要作用是将血液中的葡萄糖导入细胞，进行新陈代谢，为身体提供能量。由于体内胰岛素分泌的绝对或相对不足，葡萄糖超过肾脏吸收能力的情况下，尿液中会出现葡萄糖，尿液中葡萄糖处于高渗透压状态，可以一起将水分排出体外。这时身体排出的水分太多，口干舌燥。此外，糖尿病患者由于情绪波动和不安而出现精神饥渴时，可能会伴有口渴、口干、酗酒、多尿、夜尿等症状。
