糖尿病患者可以适当喝绿豆汤。
绿豆汤具有一定的清热、解毒、解暑的作用，而且营养价值丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、钙和微量元素其余。但绿豆汤也含有一定比例的碳水化合物，有一定的升糖作用。所以喝绿豆汤一定要注意餐后血糖。如果绿豆汤对餐后血糖有明显影响，这类患者应尽量少喝或不喝绿豆汤，而喝绿豆汤时，最好以清汤为主，尽量少吃绿豆。
糖尿病患者在病情稳定的时期可以吃绿豆汤，但要控制食量，避免暴饮暴食。
糖尿病患者平时吃的食物以低糖、低脂肪为主，不要吃糖含量高的食物。绿豆含有膳食纤维、维生素、微量元素等营养，患者少量进食可以为身体提供营养，提高身体抵抗力，促进排便，缓解便秘。糖尿病患者在血糖水平控制不稳定的时候，不要吃绿豆汤，要按照医生的指示接受低血糖类的药物治疗。
吃了药不能立即喝绿豆汤，可以选择在服药两小时后再喝绿豆汤。服药后，腹部已经饱满，不应该再食用任何食物来增加胃部的饱胀感，以防造成胃部消化不良，绿豆属于凉性的食物，不要在服用药物后喝。
先将绿豆洗净放入锅中(尽量使用砂锅煮出来的比较黏稠，也可以是高压锅)，然后在锅中加入清水就可以开始煮了(煮绿豆汤时不可以加入食用碱，碱会破坏绿豆中的营养如维生素B等）。如果是砂锅在清水煮沸之后就要转小火慢煮大概30分钟就可以了，如果是高压锅5分钟就可以了。在煮好之后加入适量的白糖就可以畅饮了。
孕妇是可以喝绿豆汤的。但是，如果孕妇的肾功能不太好的话，不太可以喝绿豆汤了。另外，在喝绿豆汤的时候，也可以尽量和谷类食物一起混合。因为，在谷类食物中缺乏赖氨酸，而豆类食物和谷物食物混合食用的话，可以进行蛋白质互补。
