到现在为止，慢性胰腺炎的病因实际上仍不完全清楚，不过有很多原因导致了它。
1、慢性胰腺炎最多的是由胆源性的，例如：各类长期的慢性胆管结石，长期而导致的慢性胰腺炎。
2、长期酗酒，成人每日摄入的纯酒精含量超过20g，持续3年以上，有较高的慢性胰腺炎发病率。
3、自身免疫性的原因会导致IgG4所致的慢性胰腺炎。
4、少数病人的发病原因有遗传因素，吸烟、生活习惯不良等因素会导致慢性胰腺炎。
如果患者出现慢性胰腺炎的情况，建议及时前往医院就诊治疗。
一般情况下，慢性胰腺炎饮食注意事项有不要吃辛辣油腻等刺激性的食物、多吃富含膳食纤维的食物等。具体内容如下：
1.不要吃辛辣油腻等刺激性的食物：如果患者患有慢性胰腺炎，患者需要调整自己的饮食，不要吃辛辣油腻等刺激性的食物，以免导致的身体不适。
2.多吃富含膳食纤维的食物；患者可以适当多吃富含膳食纤维的食物，为身体补充营养，还能预防便秘。
慢性胰腺炎一般不能自愈。
慢性胰腺炎不会自行痊愈，需要及时的进行治疗才能减轻病情，因为到了后期，大部分都会因为各种原因而死亡，所以很难发展到胰腺癌。
慢性胰腺炎是由于各种原因造成的，造成的不可逆损伤。急性胰腺炎主要是因为出现了腹痛、胰腺功能不全等情况，主要是因为进食后出现了上腹部饱胀感、胃口下降等情况。
慢性胰腺炎危害大，具体内容分析如下：
慢性胰腺炎是由各种原因引起的胰腺局部阶段性或弥漫性慢性进行性炎症，会导致胰腺组织和功能的不可逆损害，危害较大。患者会出现反复的上腹部疼痛，可放射至腰背部，疼痛持续时间较长。还容易让患者引发全身并发症，导致器官衰竭，严重时可危及患者生命，慢性胰腺炎甚至可能癌变。因此，患者应积极治疗，同时戒油腻、辛辣、刺激性食物，戒烟戒酒，合理作息，规律饮食。
慢性胰腺炎并不会自愈，但可通过积极的治疗来减轻病症，胰腺炎晚期的病人大多因并发症而死亡，通常慢性胰腺炎极少演变为胰腺癌。
慢性胰腺炎（HNP）是由各种选择所致胰腺炎症造成胰腺组织及胰腺功能不可逆转地损伤。慢性胰腺炎有腹痛和胰腺功能不全的共同症状，常在餐后出现上腹饱胀不舒服、食欲下降等症状，在平时需控制进食，培养良好饮食习惯。
慢性胰腺炎的症状一般有以下几个方面：
慢性胰腺炎是各种病因引起胰腺组织和功能不可逆改变的慢性炎症性疾病。患有慢性胰腺炎的患者，其主要表现为左上腹部，向后延伸，表现为持续的钝痛和胀痛，严重者可蔓延到腰间，表现为束腰样的疼痛，一般见于暴饮暴食、饮酒等。
同时还会出现恶心、呕吐、消化不良等情况。如果是此类病症，可以服用清胰利胆、消炎利胆等，日常生活中要注意饮食。
