鹌鹑鸡是可以食用的。但是不要多吃，应食用肝源性蛋白质含量高的食物。应食用具有肠道保湿和排便功能的食物。应吃味道温和的食物。避免吃辛辣刺激的食物；避免吃干燥的食物；避免吃多毛的食物。
慢性肝炎可以吃鸭子，肝炎病人多吃含蛋白质、维生素，热量较高又比较易消化的食品，少吃多餐为好。也就是，要注意合理与平衡的营养，既要重视蛋白质和热量的摄取，又要考虑维生素和无机盐的补充。
科学合理的膳食，及时戒酒，多参加体育锻炼，进行基础病因治疗，可以有效的改善肝炎的表现。同时生活饮食因素也是非常重要的基础，慢性肝炎一定要科学合理的膳食，首先应该注意荤素搭配，以素为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，蔬菜和水果当中含有丰富的维生素，维生素可以认为是一种非特异性的保肝药物，对于慢性肝炎肝功能的恢复非常的有好处。
乙肝转阴没有特效疗法。检查肝功，只要肝功检查正常，不要担心。但是平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果。如果要吃可以吃点，但是药物不要过多，过多的药物反而会造成肝脏损害。因为任何药物都要通过肝脏代谢。都会或多或少加重肝脏损害。
肝炎是能吃红薯的。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素、10余种微量元素、胡萝卜素等营养成分，而且低热量、低脂肪，多吃红薯还可以增强人体的抗病能力。因为红薯中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动通便排毒，在一定程度上减轻肝脏的代谢负担；另一方面，红薯还有抗癌、防止肝病并发症等功效。
