饮食上要低盐、低糖、低脂，忌烟酒。要多吃青菜，控制主食。水果要在两餐之间吃，不要吃太甜的，不要吃太多。尽量不要吃米饭，因为大米含糖量非常高，如果想吃米饭，就要吃多米饭，也就是杂粮饭，这样含糖量会低些。
可以吃，燕麦粥是非常好吃，又非常有营养的食物，糖尿病人吃燕麦粥可以降低血胆固醇，控制血糖，还会有改善通便，对于病情的恢复有很大的好处，但是要注意的是，吃燕麦粥也要适当，糖尿病病人在饮食方面要少食多餐，不要暴饮暴食。
糖尿病人平时可以吃含纤维较多的食物，比如，菠菜、芹菜等绿色的叶子菜，以及白菜等蔬菜类的食物有饱腹感而且含糖量较低，可以延缓碳水化合物的吸收，使血糖上升较缓慢。降低血糖的基础治疗就是饮食控制配合适合自己的运动，如果饮食和运动控制，血糖不达标才开始起始降糖药物的使用。
糖尿病在牛奶的选择上，尽量选择脱脂牛奶或低脂牛奶。因为糖尿病患者常常伴有血脂紊乱，表现为血甘油三酯升高，有时胆固醇也是升高的，所以饮食上要低脂饮食，因此要尽量喝脱脂或低脂牛奶。
糖尿病人是可以吃莴笋的，莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
