食用过量的维生素E对身体的影响很大，可能会有致命的影响，维生素E中具有抗凝活性，长期大量摄入可增加血管的出血性，如果出现损伤，会出现大量出血的情况，导致严重缺血，引起死亡。
长期服用每天量比较大，突然停药有可能会引起坏血病。所以说应该逐渐的停药，长期应用大量的维生素c，有可能会引起尿酸盐、半胱氨酸盐或者草酸盐结石，过量服用也会导致腹泻、皮肤发红、头痛、尿频、恶心、呕吐、胃痉挛等。虽然说维生素c的用途非常的广，但是如果过量饮用也会产生副作用。
维生素B2片的外观就是一种深黄色，人体服用之后会经过肝脏的代谢和肾脏的排泄，随着肾脏排泄时，药物的颜色会影响尿液的颜色，尿液的颜色也会变得很黄，这是一个正常的生理现象，不需要做特别的处理，因为尿液的颜色是会受到人体进食、饮水或者是药物的影响。服用维生素B2期间多喝水，尿液的颜色能够有所改善，而且可以减轻药物的副作用。
含咖啡因的饮料不能与维生素b2一起服用，文蛤、蚬类也不可以，服用抗凝血剂的人不能服用大量的维生素b2，安眠药、避孕药会增加维生素b2的排泄、代谢及吸收，也不能与含重碳酸钠的肠胃药一起服用。
维生素b6适应症为用于预防和治疗维生素B6缺乏症，维生素B6在肾功能正常时几乎不产生毒性，但长期、过量应用本品可致严重的周围神经炎、出现神经感觉异常、步态不稳、手足麻木，可以通过食补的方式来摄入维生素B6，以此来减轻维生素B6的作用。
