吃韭菜轻微中毒症状可出现头痛头晕、恶心呕吐、腹痛腹泻、胃肠不适等症状，严重时可出现胸闷、视力模糊、瞳孔缩小等症状。平时多注意饮食卫生，选择膳食纤维含量高的食物，促进肠胃蠕动，养成良好的生活习惯。
韭菜叶含有硫化物、苷类和苦味质。由于孩子年龄比较小，胃肠功能发育并不是特别的健全，吃得过多有可能会出现消化功能不良。特别是一些胃肠功能比较弱的孩子，如果吃韭菜很容易出现烧心、所以不应该吃得过多。
韭菜虽然说有很丰富的营养，但是韭菜的粗纤维含量可能比想象中的多，韭菜吃进入体内需要大量的胃液来消化，所以如果吃得多的话会对肠胃造成损伤，而且晚上本来就是肠胃休息的时候，强制让肠胃剧烈运动对身体是有害的。
吃韭菜过敏首先要避免之后在接触次东西，并且尽快去做检查，检查之后进行治疗，可以吃一些抵抗过敏的药物，平时的时候要避免再吃韭菜，一定要保证过敏部位的干燥和卫生。
可以吃。蜂蜜和韭菜能一起吃不会引起人体出现不适的症状，不会引起因为氧化反应而降低营养价值。事实上蜂蜜和韭菜一起服用对于身体的益处还是很多的，比如两者合用可以润肠通便，可以调节消化道，特别是针对于患者出现的营养不良，或者阳气虚弱、身体虚弱都可以进行很有效的治疗。
牛肉和韭菜是能够一起吃的。牛肉属于一种高热量的食物，里面含有维生素以及微量元素，可以增强体魄。而韭菜当中是含有大量的膳食纤维，所以多吃韭菜可以有效地补充微量元素，还可以促进肠蠕动。但是韭菜和牛肉都是属于温热性的食物，如果长期吃也不好，会导致口舌生疮，所以在日常的生活中不要吃太多的牛肉和韭菜。
