胆囊切除后短期内是不可以吃鸡蛋的，在后期吃鸡蛋的时候蛋黄尽量不要吃，但鸡蛋清可以吃，这是因为鸡蛋黄里含有高胆固醇，这种高胆固醇，往往比较难以消化。如果胆囊切除，可能就没有足够的胆汁帮助消化。
胆囊切除后，能否喝酒是根据胆囊术后的恢复情况，以及时间长短所决定的，对于胆囊切除后，短期内1—3个月尽量减少酒精的摄入，因为这种时候喝酒，可能会刺激肝内胆管过度的分泌胆汁，导致上腹部胀痛或者是出现一些胃肠道反应症状。而对于胆囊切除以后胆管逐渐代偿，半年以后可以适量少量的喝酒。通过代偿的胆管扩张，逐渐减轻胆囊切除后腹胀的问题。
胆囊切除不能吃瓜子，结石饮食宜清淡低脂，不宜油腻和过饱，油腻食品需要大量的胆汁分泌来帮助消化，可能引起右上腹不适。瓜子和花生含油量都很高，只能是说建议少吃为妙。
一般情况下，高血压可以吃鸡蛋。
蛋黄中的卵磷脂，是一种强乳化剂，不仅可以使血浆中的胆固醇和脂肪颗粒变小且避免其沉积在血管中，还可以维持血液中胆固醇含量的稳定，减少动脉粥样硬化。因此，高血压患者是可以吃鸡蛋的。建议高血压患者要每天监测血压，适当参与体育锻炼，如慢跑、游泳、散步等，要保持轻松、愉快的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
拉肚子一般不可以吃鸡蛋。
在出现拉肚子的情况下，要注意不要食用辛辣难消化的食品，以免造成肠胃的不适。鸡蛋含有丰富的蛋白质，需要用到很多蛋白酶，这样会增加肠胃的负荷，在拉肚子的时候尽量避免食用。同时，如果出现了痢疾，最好还是少吃奶，因为牛奶含有大量的蛋白质。在拉肚子的时候可以多喝点粥、清汤面、水果、苹果、香蕉等。
胆囊切除术后综合征可以喝绿茶，胆囊切除手术后，要等通气后才能吃东西，吃东西要循序渐进，先从最软的吃起，如烂米饭，面条等，然后再吃点肉汤，熬汤时可以加点党参，当归，黄芪等补气药。饮食禁忌烟酒辛辣油腻食物，多吃蔬菜水果多喝水。
