隔夜的饭菜可能会存在腐败以后引起一系列细菌发酵，进而出现霉菌等一些有害细菌或者是真菌。所以在进食以后容易出现一些腹部的症状，比如腹痛腹胀、恶心呕吐、反酸烧心、腹泻、发热等表现。
孕妇吃隔夜的饭菜是不好的，因为隔夜的饭菜没有那么新鲜，营养会差一点，会对孕妇自身和体内的胎儿发育不好，女性在怀孕期间注意尽量保持营养均衡，定期去进行孕检，观察胎儿的发育情况。
一般只要没有变味出现沉淀都是可以喝的，煮开的豆浆喝不完的可以放在冰箱中，第二天再喝，一般是可以保存2-3天的，放冰箱里，只有不出现酸味，第二天也是可以喝的，但是营养相对会有流失。
不要吃过夜的食物，冷饭放在冰箱里面可以放一天，超过一天以上不要吃，容易滋生细菌，导致消化道的一些不良反应，比如恶心，呕吐，还是要选择一些新鲜的食物，剩饭要经过加热以后才能吃。
微波炉加热食物的同时会使食物的分子结构发生改变，产生人体不能识别的分子，其中有些具有毒性，还可能致癌。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜经微波炉加热后都可能产生引起癌症的化学物，因而平时应尽量少食用微波炉加热的食物。
使用微波炉不会致癌。微波炉加热是物理加热，原理是使食物分子剧烈运动摩擦产生的热来加热食物的，不会改变食物的性质，自然就不会致癌物产生。微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线以及可见光本质上是同样的东西。
