醋泡生黑豆真的能吃吗?

会员11844602 18 已回复
醋泡生黑豆真的能吃吗?
医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
张娜 主治医师 山西省中医院妇产科 三级甲等
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病;妇科病
已帮助用户: 56062
问题分析: 醋泡黑豆的方法:1、将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入老陈醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好,浸泡两个小时左右,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。需时约1日.本方法优点,制作快,缺点据说黑豆中有一种叫做不饱和脂肪酸的成分,可以起到抑制胆固醇的作用,在加热后被破坏了。
2.将适量的生黑豆洗净晾干后,浸泡于8度酸老陈醋中,在阴凉处密封浸泡两周左右,本方法时间和效果都比较好,推荐大家采用。
意见建议:3.将适量的生黑豆洗净晾干后,浸泡于8度酸老陈醋中,在阴凉处密封浸泡半年到一年。本方法吃起来好吃,既无生豆味,又易消化,吃多了还不会引起腹泻。但时间过长。
醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜。
关注
康华江 河南中医学院第一附属医院外科 三级甲等
擅长:外周血管疾病
已帮助用户: 3546
问题分析: 你是因为什么要吃这个啊?在哪里看的方子?能治疗哪种病?
意见建议:你说的属于偏方验方,可能对某一类的某种疾病有效,应该对个人体质正规治疗,不可迷信
相关问答

糖尿病患者可以食用醋泡黑豆。
因为醋泡黑豆具有降低血脂和软化血管的作用。服用糖尿病后,糖尿病可改善动脉粥样硬化、高脂血症、头痛、腹胀、心前区疼痛、心悸、气短等症状。因为黑豆中含有大量不饱和脂肪酸,醋中含有醋酸,这两种物质可以促进血液循环,防止动脉硬化,并有利于糖尿病的预防和治疗。但是,当伴有胃溃疡时,应禁止食用浸泡黑豆,因为醋会增加胃酸,加重胃溃疡症状。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

有高血压能吃黑豆。有很大的好处就是可以食用黑豆,经常食用有很好的养生效果。
黑豆具有补肾、降血脂、延缓老化、美化皮肤、清除体内的钠盐、维持血管洁净、促进血液循环等功效。
黑豆含有丰富的钙、镁等多种矿物质,具有舒缓内脏平滑肌的功能,具有舒缓血管和改善血液循环的功效,因此有一定的降压效果,所以有必要多食用黑豆。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

高血压患者可食用黑豆,可酌情食用豆类产品。
高血压患者饮食上仍以营养的全面均衡为佳,但要少吃太辛辣刺激,同时也要少吃油,这对控制血压是不利的,平时还应加强运动,食用新鲜蔬菜和水果。高血压患者需要积极的进行血压的控制,按时按量服用降压的药物,不能随意减少药量。还要保持健康的饮食习惯,多吃新鲜的蔬菜水果,帮助控制病情。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

高血压一般是能吃生姜泡醋的。
醋的酸味可以开胃,还具有扩张血管的作用,适度食用之后有利于降低血压,而姜有性温、味辛等特点,适当食用一些之后可以起到暖胃、加速血液流动等作用,也有助于降低血压。高血压患者在饮食上是可以适当吃一些有利于软化、扩张血管等的食物。
高血压患者建议谨遵医嘱服药,定期去医院复查,有不适时及时就医。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

月经期间不能吃黑豆。
女性在月经期间吃黑豆可能会导致月经量减少甚至是闭经,因为黑豆是一种含有植物性雌激素的食物,进食过多可能会使子宫内膜恢复速度加快,进而引起月经量减少甚至是闭经。另外,在月经期间喝豆浆也可能导致出现同样的情况。所以女性在月经期间的饮食应当以营养丰富为主,避免暴饮暴食和进食辛辣、生冷、刺激的食物。

曲中玉副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:妇产科超声

宝宝是可以适量的吃黑豆的,可以磨成豆浆饮用。黑豆还可以磨成粉,和米面混合一起做馒头当主食来吃,也可以用淡盐水煮着吃,也可以炒着吃,也可以放入米中一起煮粥喝。黑豆具有一定的营养价值,含有优质的植物蛋白,有一定的补肾补血作用。日常生活中要适量的吃,不要吃得过多,因为黑豆吃多了容易引起尿酸代谢异常,引起胃肠功能下降。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病