两鬓白发由于营养不良引起的，保养可以加强营养，加强锻炼，增强体质，绝对不要挑食或者是偏食。一定要讲究营养均衡，搭配合理。多吃钙、铁、锌丰富的食物，多喝鸡汤，鱼汤，排骨汤，而且一定要保证充足的睡眠。不要熬夜，可以口服21金维他或者是钙铁锌口服液，晚上睡觉前可以多按摩头皮或者多吃一些坚果类的食物。
外，还要注意营养调理，头发的主要成分是胶原蛋白，因此要补充优质蛋白质、B族维生素及维生素C和钙，并保持愉快心情，少吃辛辣刺激性食物，和油脂过高的食物，保证充足的睡眠，对治脱发的原因有很多，有脂溢性脱发、血虚、血热型脱发、肾虚脱发及遗传性因素脱发，宜对症治疗为佳；另发大有裨益。
40岁两鬓白发是由多种因素导致的，具体分析如下。
一是用脑过度、睡眠不足、熬夜或紧张、焦躁的情绪都会引起黑色细胞功能紊乱，加速了黑素细胞的衰老和凋亡，导致黑素细胞合成减少出现白发，建议放松心情，保持良好的作息时间来改善。二是由于身体肾虚或肝火旺盛也会导致出现白发，可以使用中成药进行调理。但主要原因还是因为年龄的生长导致黑素细胞衰退而引起的。
白发脱发可以通过调整心态、合理作息、物理按摩来改善，还可以通过中成药来进行治疗。
出现白发脱发大多是因为长期精神紧张、压力过大导致内分泌失调造成。建议可以在平时积极调整心态、平衡膳食、合理作息。空闲时间可以按摩头皮，通过这种物理按摩可以促进血液循环，增加毛囊的营养摄入，从而改善白发脱发症状。
中医认为，肾主骨，其华在发，毛发的生长脱落，常能反映肾气的盛衰，肾气旺盛，则毛发茂密乌黑有光泽。肾气虚衰，则毛发稀疏易脱落或变白无光泽。如果发生白发、脱发的现象，可以服用中成药来进行改善，如八子补肾胶囊，由名贵药材人参、鹿茸、海马等和八种植物药种子药材科学配比组成，能从源头上补肾填精，对改善白发、脱发有着较好的治疗效果。
一般情况下，少年白发可以通过规律作息、调整饮食、对症治疗等方式治疗。
1.规律作息：如果少年长期熬夜，容易导致内分泌失调，影响身体机能，导致头发失养，出现变白的情况。建议少年纠正不良作息习惯，要尽量早睡早起，以使头发得到滋养，改善白发的情况。
2.调整饮食：如果少年平时有挑食、节食等习惯，可能导致营养摄入不充足，使头皮无法获得充分的营养供给，出现头发变白的现象。此时，少年应合理搭配膳食，适当地吃鸡蛋、牛奶、黑芝麻等食物，以补充身体所需要的营养元素，促使头发正常生长。
3.对症治疗：如果除头发变白外，皮肤表面还有圆形、椭圆形等形状的色素脱失斑，考虑是白癜风所致，多与家族遗传、免疫异常等因素相关。此时，少年应及时就诊，遵医嘱使用驱白巴布期片、白灵片、白癜风丸等药物来治疗，少年还可以采取紫外线疗法，使紫外线作用于患处，促使黑色素颗粒生成、沉着，以改善肤色及发色。
出现脱发白发主要可能跟年龄，遗传等因素有关。对于你这种脱发和白头发较多的情况，还有微量元素的食物比如动物的肝、蛋类、海带，然后可以多吃一些黑木耳，黑豆黑芝麻，这些可以能够生发养发。
