糖尿病患者应该吃清淡的食物。可以吃一些新鲜蔬菜，如芹菜、菠菜、卷心菜、西红柿、苦瓜、黄瓜、西兰花等。也可以吃粗粮。但是不要吃含糖太多的食物。以免影响血糖的控制。
注意吃七八分饱，饮食结构要合理，荤素搭配，少油盐，少甜食和油炸食品，多吃新鲜蔬菜水果。b族维生素和维生素C可以预防和治疗糖尿病，它们可以参与胰岛素的合成，胰岛素是调节血糖浓度的重要因素。所以多吃菠菜，南瓜，苦瓜。
血糖高不代表糖尿病。高血糖是糖尿病的主要特征，也是早期发现糖尿病的一个标准。
在空腹(8小时内摄入无糖及任何含糖食物)的情况下，血糖高于正常范围(4.0-6.1mmol/L)称为高血糖。同样，饭后两小时血糖高于正常范围(7.8mmol/L)也叫高血糖。但是高血糖不完全等于糖尿病。如果体检结果是高血糖，不要轻易认为自己有糖尿病。要正确的判断，如果不是糖尿病患者，就要注意平时的饮食和生活，这样才能继续健康的生活。如果确诊为糖尿病，不要惊慌，保持良好的心态，积极采取措施进行治疗。
糖尿病的症状是血糖高尿糖高，高血糖是指血糖高，血糖不高不代表没有胰腺问题，胰腺有问题是血糖不高，血糖伤害已经形成，但并不严重。高血糖是什么，如果血糖高于正常值，就会出现高血糖，这种情况持续下去，会对人体的各个部位造成伤害，患者会出现疲倦、口渴、大量饮水、大小便等症状。
高血糖和糖尿病不一样，高血糖和糖尿病有一定的关系，但是除了糖尿病之外，还有很多其他的原因，比如吃高糖食物会导致血糖短暂性升高，也有可能是其他代谢综合征引起的高血糖。糖尿病引起的高血糖不能完全根治，只能通过吃药或者日常护理来控制血糖，防止血糖持续升高引起并发症。如果只是单纯的高血糖，并不能很好的判断是否是糖尿病。
糖尿病的饮食治疗原则是：控制总热量和体重。减少食物中脂肪，尤其是饱和脂肪酸含量，增加食物纤维含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。糖尿病人群不能吃含糖量高的食物，不能吃甜腻的食物，即使水果也需要少吃。
糖尿病高血糖饮食注意事项有以下几点：
1、多吃粗粮。对血糖高的患者来说，多吃粗粮是有益的。例如，燕麦、麦片等粗粮中含有大量无机盐，富含维生素和膳食纤维，不仅能有效补充身体营养，还能促进胃肠功能，降低血糖，适合血糖高的人群。
2、摄取足量的蛋白质。虽说血糖高的人需要严格控制饮食，但并不是说什么也不能吃，而是需要人体所需的一些营养。血糖高的患者每天必须摄入足量的优质蛋白质，大豆及其制品最好。大豆含有丰富的优质蛋白质，胆固醇含量也非常低，还能降脂，特别适合血糖高的人。
糖尿病如果长期的血糖控制不住有可能引起心、脑、肾等脏器的大血管病变，比如冠心病、脑梗塞或者肾功能不全严重的有可能引起尿毒症，糖尿病还有可以引起糖尿病性白内障，也有可能引起周围神经的病变比如糖尿足。糖尿病是一种慢性病，平时最好用药物控制血糖，减少并发症。
