引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因为食品中有毒性，例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱，未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，会导致细菌性食物中毒，出现严重的食物中毒，会导致休克，甚至有可能导致病人死亡。另外，有些食物腐烂后会释放有毒物质，从而导致人体发生毒性反应。
一般情况下，轻度的食物中毒以口服整肠丸，喇叭正露丸等中成药，症状严重可口服抗生素。具体分析如下：
通常来讲，轻度的食物中毒会出现恶心呕吐、腹痛腹泻或伴有头晕，全身出冷汗等症状。如果症状比较轻微，可以服用整肠丸，喇叭正露丸等中成药，具有清热解毒，祛湿止泻的功效。如果病情严重，可以服用一些抗感染的药物，比如沙星类、头孢三代等。可以通过服用黄连素来治疗肠道炎症。还可以通过服用双歧杆菌来调节肠道菌群的紊乱。另外，建议患者在医生指导下服用药物。
轻微食物中毒通常服药后一到两天即可有效改善。
轻度食物中毒不会给人造成太大危害，病人以消化道症状为主，可有恶心呕吐或者腹部不适、脐周酸痛、肠鸣音激活、拉稀。毒物排泄后症状逐渐减轻，可单纯对症处理，多饮温水或进食流质食物以加快毒物代谢，反胃者可服甲氧氯普胺等，拉稀者不需服止泻药。
治疗期间患者要注意饮食健康，避免吃辛辣刺激、油腻、高甜类食物。
脑外伤引起癫痫在几年后引发，需要根据具体的情况来判断，具体分析如下：
癫痫是指由于大脑神经元的突然异常释放而引起的一种暂时的脑机能紊乱。原因复杂，与基因、体格或体格病变等相关。主要包括：原发和继发。创伤导致的癫痫病，是由于大脑创伤后对大脑的伤害，导致大脑的正常放电，这是一种继发的癫痫。如果是在1-3年后发生了癫痫病，可以通过药物来控制，但是如果是10年以后发生了癫痫病，那么就需要用药来进行治疗了。
食物中毒多久能好，需要根据具体情况来定：
食物中毒的类型和剂量都可能会影响食物中毒的恢复时间，如果患者只是轻度食物中毒且只有恶心呕吐、轻度的腹痛腹泻等症状，通常2-3天就能好转；反之如果或者中毒程度比较严重，症状也比较明显，则需要更长的时间。
建议患者平时注意保持健康作息，不要过度劳累，保持心态平和。
