肝脏疾病病人对食物的控制十分严格，一不小心就会导致病人病情加重。肝硬化的病人一定要注意，一定要注意防止感冒。在日常生活中，推荐病人多食用一些有营养的、以清淡为主的食品。
例如：多吃些杂粮、多吃绿色的绿色蔬菜。水果：多食用一些富含维生素的猕猴桃、火龙果、柠檬等。主要食物：可以多喝粥，吃蔬菜：可以多食用香菇、蘑菇、木耳、金针菇、扁桃菇、扁豆、蘑菇、杏鲍菇等，多食用这种蘑菇会更好。蔬菜也可以是蔬菜，也可以是菜蔬。肉食：建议多食用淡水鱼、鸡肉、瘦肉、羊肉等，还可以多食用大龙虾、海鲜等。不要吃烟、酒、浓茶、咖啡等生冷、油腻、辛辣、刺激性的食品。
不是所有的乙肝都会肝硬化，只有一部分的乙肝可以进展为肝硬化。
如果患者对乙肝有足够的重视，定期监测，进入肝炎活动期后，及时进行抗病毒，保肝，护肝等综合性治疗，目前的抗病毒治疗能有效控制乙肝的病情，消除肝脏炎症，不会引起疾病的进展，也不会发展成肝硬化。但是乙肝发展到肝硬化的时候，还有一些其他的因素，如果不重视的话，可能会发展成肝硬化，所以一定要进行正规的治疗。
抗病毒治疗是乙肝肝硬化最重要也是最基本的治疗。
目前可选择的一线药物为恩替卡韦、替诺福韦，需要长期、规律地服用。肝硬化患者可以选择复方鳖甲软肝片、扶正化瘀胶囊等软肝散结的药物。肝患者肝脏合成蛋白能力下降，同时还会出现低蛋白血症，预防门脉高压的一级预防方法是使用普萘洛尔来降低门脉压，但在服药过程中要注意心率，肝硬化腹水还可以口服呋塞米、螺内酯等利尿剂，但是在服药期间要注意电解质的变化。
乙肝硬化吃清淡、低脂肪、高蛋白的食物好。
首先，肝硬化患者的肝脏在体内的新陈代谢会下降，所以不能食用含有大量高脂肪的食品。特别是那些油性的，油炸的，烤的。可以吃点稀饭、小米粥、面条，因为肝脏的病变，很有可能会导致食道和胃底部的血管。不能食用硬的食品，可以多食用一些肉类，还可以适当吃高蛋白的食物，能够补充营养，增强体质。
如果病情比较严重，乙肝有可能会导致肝硬化，部分患者的肝硬化是由乙肝引发的。
乙肝病毒一旦进入了活跃期，引起了肝脏的反复的炎症损害，不能及时的进行治疗，就会慢慢的发展成为肝纤维化，甚至是肝硬化。因此，乙肝患者要经常进行检查，并进行规范的处理，及时在医生的指导下服用护肝的药物进行治疗，才能避免病情恶化，避免出现肝硬化。
乙肝发展为肝硬化患者宜忌喝咖啡，也不是绝对不可以喝酒。
由于咖啡的刺激作用较为明显，也许对身体康复不利。通常有肝硬化患者的饮食原则是清淡，容易消化为主，产气较少，以食为主，应注意忌食过辣、过激、过腻之品，忌进食过粗、不易消化之品，注意忌烟、忌酒。对于乙型肝炎病毒携带者来说，在不知道是否患有肝病时可以适当地减少摄入，这样对肝脏不会产生太大影响，但一旦发现肝功能已经开始减退的话就应该及时去医院检查，以免延误诊断时间。有肝硬化的患者必须注意针对个人情况选择适合自己的治疗方法，若判断为乙肝病毒感染所致，需考虑抗病毒治疗，还必须指出，抗病毒药物的使用需较长时间，按时按量用药，切不可随便停药，一旦停药，很可能导致严重后果。
