总胆红素高引起的症状较明显的就是黄疸，其症状多表现为面容发黄、巩膜发黄、尿黄。总胆红素偏高也会引起其他不良症状，因为肝脏损伤造成的总胆红素偏高会营养到其他人体器官从而造成连锁反应。
总胆红素偏高饮食宜清淡，如豆类制品，鱼类，蔬菜，水果等，含有大量的维生素A，B，C，E，有较好的抗氧化功能且易消化吸收，宜多食海鲜，香菇，芝麻，核桃，大枣，瘦肉及动物肝脏等食物，忌饮酒，忌过多甜食。
总胆红素增高最重要的有三大类原因，溶血性黄疸，各种的药物、食物、感染，比如疟疾，风湿免疫性疾病，都可以引起血中的红细胞裂解，造成胆红素生成增多，引起黄疸，梗阻性黄疸，也就是胆汁排泄出了问题，由于胆道系统的肿瘤、炎症以及结石等原因，无法正常把胆汁排泄到肠道，从而引起黄疸在体内的淤滞，肝细胞性黄疸，也就是肝脏细胞功能变差，不能代谢胆色素造成黄疸，最后是先天性的黄疸。
肝功能异常总胆红素高点是肝脏受到某些致病因素的损害，引起了肝脏形态结构的破坏和肝功能的异常，多是得了肝脏疾病，而且已经损害到了肝脏，所以需要及时进行保肝护肝治疗，而且平时还要多注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激以及油腻性的食物。
现在检测结果为血清胆红素偏高，再查一个腹部彩超，看一下是不是胆汁淤积性肝硬化或者是有一些胆汁性的炎症还要用一些保护肝功能的药物，而且平时注意千万不要让自己喝酒，也不要吃太多辛辣油腻的。
多吃一些不饱和的脂肪酸，以植物油为主，可以吃一些新鲜的水果，豆类和蔬菜，多吃些富含维生素E比较多的食物。睡眠时间要充足，保证肝脏有充足的血液供应。尽量少吃一些含高胆固醇的食物，比如动物的内脏和皮蛋等，特别是血浆胆固醇升高的病人，一定要严格的控制，要控制住总热量，体重要在正常的范围内，控制好每天的进食量。少吃一些动物油，比如猪油。