酒精性脂肪肝最有效的预防措施是戒酒，或者控制饮酒量，尽量少饮用低度酒或不含酒精的饮料。不能过多的依赖目前市场上的预防保健品，因为保健品的品牌繁多，治疗机理不清，疗效难以确定。平时多锻炼自己的身体注意自己身体状况。
酒精肝的预防运动方面需要注意平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。对于酒精性肝病的病人要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。适合酒精肝病人的运动有：散步、打太极拳、慢跑和一般的有氧锻炼。
合理饮食是预防措施之一，应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
酒精肝的预防要从日常饮食开始，首先需要适度饮酒，其次，就是注意摄入高蛋白，同时积极补充维生素，像维生素b，维生素c，维生素k，还有叶酸等，都是比较必要的物质，此外，生活作息规律也是十分重要的一点。
酒精肝预防最好的办法就是戒酒，也就是说滴酒不沾，需要定期体检，合理饮食，合理的作息时间安排，保持良好的情志，勿生气，坚持锻炼身体并养成良好的生活习惯，就能有效地防止肝病。综合营养，合理搭配，防止偏食。
