糖尿病患者通常一餐可以吃两碗米饭最好。
建议糖尿病患者的主食占全天总热量的50%-55%。主食的计算方法应以标准重量为基础。标准体重的计算公式是身高（cm）减去105，每公斤标准体重乘以30卡就是患者每天摄入的总热量。总热量的50%-55%是碳水化合物。可以算出来，糖尿病患者每天的主食通常不超过两两。鼓励糖尿病患者多吃五谷杂粮，如土豆、红薯、山药、小米、玉米等。在选择主食的过程中。由于粗粮中的膳食纤维丰富，含糖量低，升糖指数低，可以增强患者的饱腹感，有利于糖尿病患者控制饮食。对于富含膳食纤维的食物，可以增加肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间。
糖尿病人每天的主食摄入量应该在250g左右。
糖尿病饮食是合理均衡的饮食，根据理想的每日体重和活动量来确定一天的总热量。碳水化合物占每日总热量的55%-60%，即正常体重的轻体力劳动者每日碳水化合物的摄入量应在250g左右，糖尿病患者的主食摄入提倡吃粗粮，粗粮不仅能提供膳食纤维摄入，保持通便，还能增强饱腹感，延缓餐后血糖升高。糖尿病患者的主食应该包括米饭、面条、高粱、燕麦、玉米等淀粉类食物，一天要控制总量，而不是某几种食物的摄入。但糖尿病患者在吃主食的过程中，应尽量避免摄入精制食品和过多的煮粥，以免餐后血糖过度升高。
糖尿病一般建议每天主食量不低于150g，即3两。
然后是蔬菜，一般像土豆，红薯，芋头，虽然这是很普通的菜，但是要把它当饭吃，要计算这个热量。糖尿病患者可以吃像普通蘑菇和菌类这样的蔬菜。一是有助于调节血脂血糖，二是可以提高免疫力。糖尿病人饮食要求宜清淡，避免过多油炸食品。主食可适当选择碳水化合物，如杂粮馒头、米饭、馒头等。另外，可以适当吃一些蔬菜、鱼、蛋清等补充营养。但应避免过多摄入含糖量过高的食物，可能会影响患者的血糖控制。
糖尿病主食的具体重量应根据患者血糖控制情况，以及患者的体重、身高等确定。
例如，患者应该进行适当的换算和运动。患者可以有效摄取。糖尿病患者每天吃的主食应该至少以三个交换部为主。也就是说，可以吃180到270卡路里。除此之外，考虑到患者平时的工作强度，繁重的劳动患者的主食量应该比坐办公室的人多。因为消费量很大。因此，具体主食的量应根据具体病情情况确定。
一般推荐鱼肉作为首选。
鱼味道鲜美，含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素，可以养胃、利尿、消肿。鱼富含维生素A、铁、钙、磷等。鱼富含完全蛋白质。蛋白质完全是蛋白质，蛋白质中所含的必需氨基酸的数量和比例最适合人体需要。鱼的脂肪含量普遍较低，大部分只有1%-4%。鱼的脂肪大多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸有很长的碳链。糖尿病人在选择肉类食物时，“四条腿比两条腿好，两条腿比有虫腿好”是原则。
