脑中风又称脑卒中。脑中风后应积极治疗，预后是较好的，尤其是发病三个月内积极的康复治疗，可以很好的恢复自理能力，做好以下几方面：选择专业的医院，进行正规的康复治疗；调整心态，积极功能锻炼，与其他多交流经验。
不能吃辛辣食物，如辣椒、脂肪类食物和高胆固醇食物，如动物脂肪、油炸食品、膨化食品、蛋黄、肝脏和鱿鱼，不应食用或应尽量少食用。通常多吃清淡的食物，如各种蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、苹果、香蕉、葡萄、山楂等。都是非常好的食物。这些食物含有相对较高的维生素C，可以保护血管，防止脑中风复发。
脑中风是很常见的疾病，常见于中老年人。可以出现肢体的偏瘫或者失语等。对于脑中风后遗症，如果是在早期，不足三个月到半年还是有恢复希望的，可以积极的应用一些营养神经的药物进行恢复。还可以做高压氧治疗，对于促进恢复和减轻症状是有帮助的。
脑中风是可以吃土豆的，饮食中应有适当的蛋白质。常吃些鸡蛋清，瘦肉，鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸。选择脂肪尤其是胆固醇含量不高的奶类制品，是较理想的蛋白质来源，一般每日鲜牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸。
如果病人积极康复，脑中风后遗症可以得到很好的治疗。因此，患者在中风后积极进行康复，这可以与中西医结合，但最重要的是患者平时的饮食和生活。脑中风后，患者应该以科学饮食为主，将被动恢复运动与中医相结合，如针灸、拔罐等。促进血液循环和更好的康复。
