一般情况下，血粘度高可能是血液系统疾病、多发性骨髓瘤等原因导致的。具体情况分析如下：
血液系统疾病，如真性红细胞增多症，由于红细胞过高导致血流缓慢，血液粘滞度升高，容易出现头痛、头晕、耳鸣、乏力、疲乏等症状。另外，患有多发性骨髓瘤的患者，由于球蛋白明显升高，会导致血液粘滞性升高，有血栓形成的危险。血液粘滞度高，有血栓形成的危险，所以要多喝水，治疗原发疾病，根据病情采取活血化瘀，抗血小板聚集的药物。
一般情况下，血粘度高的患者吃清淡的食物好，具体内容如下：
血粘度高的患者建议在口服药物治疗的同时要注意饮食。临床上治疗血粘度较高的药物常用他汀类的药物。比如阿托伐他汀钙，辛伐他汀，瑞舒伐他汀，都是临床上治疗血粘度高的较好的药物。在用药物治疗的同时，建议患者应注意饮食，建议多吃一些山楂、洋葱、黑木耳、菠萝、胡萝卜、紫菜、猕猴桃、苹果等食物，建议患者不要进食油腻性较大的食物，应多吃蔬菜水果，宜清淡饮食。
具体要看检查方法，检查方法不同，数值不同，如果以水的粘度为1，则全血的相对粘度为4到5，血浆的相对粘度为1.6到2.4，可以到内科就诊做一下血液检查，看是否有异常，如果血粘度高，一般可见于喝水少、血液浓缩、高血脂、高血糖等导致的，可以做一下血流变、胸透血脂等检查，根据检查结果选择治疗。
血粘度需要早晨空腹抽静脉血检查血脂，包括总胆固醇，甘油三酯，高密度脂蛋白，低密度脂蛋白，脂蛋白a，载脂蛋白A，载脂蛋白B及血糖，血常规等监测。监测血粘稠度，对动脉粥样硬化，冠心病，心肌梗死，脑卒中，糖尿病等疾病有重要的防御作用，还对肝炎，肝硬化，吸收不良，肾脏综合症以及甲状腺功能亢进，肾上腺体质功能减退等疾病诊断有辅助作用。
高血糖，高血压，高血脂，肥胖等都可以造成血液粘滞度增高，因此首先要控制好血压，血糖，降低血脂在正常范围，还可以应用活血化瘀的药物治疗，例并且进行适当的体育锻炼，保持体重在正常范围。另外可以多喝水，对血液可以起到稀释的作用，能在一定程度上降低血液粘滞度。避免进食含油脂和脂肪多的食物，例如油炸食品，动物的内脏，动物的大脑，肥肉等，多进食新鲜蔬菜，都可以降低血液粘滞度。
