可以炒食、煎汤、直接生吃或者研末食用，南瓜子生吃营养最好。生南瓜子作为大众健康食品不仅保证了南瓜子的原汁原味，而且使南瓜子的营养价值不易流失，生吃南瓜子人体更容易吸收其磷质，可以有效防止矿物质在人的尿道系统凝结达到预防肾结石的目的。
南瓜子虽然看似不起眼却有着很高的营养价值，南瓜子中含有丰富的脂肪油、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C及南瓜子氨酸等多种营养成分。南瓜子除了含锌之外同时还含有活性生物触媒剂。
吃炒熟的南瓜子能保护前列腺，预防和改善前列腺疾病，还可以促进体内胰岛素的释放，还能提高精子质量，还能增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，还有抗衰老、护视力的作用。
南瓜子中富含丰富的锌元素，会有效预防和改善男性的前列腺疾病，而且对于高脂血症、高胆固醇症和血栓的形成具有一定的预防作用。南瓜子还具有一定的杀菌作用，可以有效地消灭人体内的寄生虫。吃南瓜子是不会导致上火现象的。南瓜子可以清热利湿、杀虫止痒，对于上火现象有一定的改善作用。
可防止细胞衰老。南瓜子中富含丰富的锌元素，会有效预防和改善男性的前列腺疾病，而且对于高脂血症、高胆固醇症和血栓的形成具有一定的预防作用。南瓜子还具有一定的杀菌作用，可以有效的消灭人体内的寄生虫。
男人吃南瓜子的功效是可以预防前列腺疾病的，前列腺的分泌素依靠是依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸是可以促进前列腺保持良好功能的，另外所含的成分也可以消除前列腺炎和初期的肿胀，同时也可以起到预防前列腺癌的作用，所以经常吃南瓜子也是有非常多好处的，在治疗心绞痛方面，南瓜子也是有着很好的效果的。
