大蒜闻起来就有一种刺鼻的辛辣气味，辛辣食物气味比较尖锐同时又有强烈刺激性的一些食物，如葱、姜、蒜、芥末。辛辣的食物都具有温热的属性，平时就容易出现上火表现的患者，出现口舌生疮、眼睛红赤，体质上属于阳盛或者阴虚内热，是不适合服用大蒜的。脾胃虚弱的人群也不适合口服生大蒜。
空气炸锅的最大危害是封闭的空气无法驱散某些有毒物质，全部有害性东西集附在食物上，长期食用可导致免疫功能失调。空气炸锅的烹调油烟可打破人体氧化抗氧化的平衡，加剧人体老化。
一般情况下，孕妇可以食用葱姜蒜，但也不能直接生食，因为生的食物会引起孕妇体内发热、上火、口腔溃疡、大便秘、痔疮等症状。
孕妇平时要多吃些辛辣刺激性的食品，比如辣椒，胡椒等，这样会导致肠胃不舒服，还容易导致上火，孕妇可能会出现牙龈肿胀、声音嘶哑等症状，从而影响子宫内膜的修复，也不利于孕妇和胎儿的身体健康。
一般来说，病人在没有不适的情况下，可以选择自己想要的食物，因此可以吃葱姜蒜。
不过，骨折患者胃肠道的机能可能会下降，胃肠的分泌量下降，肠胃的活动也会变得缓慢。另外，创伤还会造成消化道应激的症状，如果出现较重的创伤，会造成胃溃疡，甚至是胃穿孔。
因此，骨折后吃葱姜蒜需要适量，避免大量食用引起消化道不适。
阴虚内热是体虚的一种常见表现形式，是由于体内阴液缺少造成的，病人会表现出心情烦躁、口干舌燥、脉搏系数、大便干燥、小便发黄、干咳少痰等；另外晚上的睡眠治疗会非常差，可能会盗汗等，严重的甚至会出现失眠症状，长期下去严重影响身心健康。
手外伤一般不建议吃葱姜蒜。
手外伤主要损伤的组织，包括骨骼，肌腱，还有包括神经，血管，以及关节周围软组织这些重要组织。手外伤术后是鼓励病人多吃高热量，高蛋白的食物，促进受伤组织生长，例如像鸡汤，鱼汤这些。同时要让病人的手保持一个休息位的固定。姜葱蒜属于刺激性的食物，此时不建议吃。还要避免吃太刺激的一些食物，像辣椒，酒类等。恢复期间要多吃一些新鲜的蔬菜水果，有利于身体恢复。
