土豆能生吃吗

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土豆能生吃吗
医生回答共4条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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罗程 湖北省中医院外科 三级甲等
擅长:骨科脊柱股骨头
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意见建议:不可以生吃,原因如下:



1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;



2、含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用。
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苏碧泉 护士 中山市陈星海医院内科 二级甲等
擅长:高血压、糖尿病、呼吸系统疾病
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意见建议:土豆建议煮熟后再吃。发芽土豆生吃的话,洗不干净,很容易中毒!
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贺瑞群 威县人民医院内科 二级甲等
擅长:胃炎、胃溃疡
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病情分析: 土豆不能生吃的.新鲜土豆中含有微量的龙葵碱,龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻痹作用,并能引起脑水肿、充血。此外,对红细胞有溶血作用。
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宁泉栋 桂林铁路医院内科
擅长:高血压,冠心病
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病情分析: 你好,不可以生吃的哦

富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;
意见建议:建议不要生吃,含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用。
相关问答

孕妇在怀孕初期可以吃土豆。
孕妇在怀孕初期是可以适当的吃土豆的,因为土豆中含有大量的淀粉、蛋白质和B族维生素,对孕妇的身体是有一定的好处的。但是如果过多的进食土豆,则可能导致孕妇出现消化不良的情况。并且土豆吃多了也容易长胖。孕妇在怀孕期间的饮食应当以营养、丰富、易消化为主。避免油炸、油腻、熏制的食物。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

患有湿疹的人要根据过敏原来判断是否可以食用马铃薯。
1.马铃薯是由淀粉构成的。另外,要做好过敏原检查,比如尘螨、粉螨、霉菌等;牛羊肉、海鲜、鸡蛋、牛奶、鸡鸭鹅、狗肉等是常见的食物过敏原。核桃,榛子,松子,开心果等坚果;如苋菜、香菇等素食;榴莲、草莓、芒果、山竹等都是水果。
2.湿疹除了要注意饮食外,还要注意要有充足的睡眠和休息,不要过于紧张、焦虑。

聂小娟副主任医师皮肤科山东省立医院
擅长:中国医师协会会员,毕业于山东省医学科学院。

小儿胃炎可以适当的吃土豆,但是不能多吃。
土豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,铁、锌、锡、铜等,有助于促进骨骼的生长发育,增强机体的免疫力,可以给儿童胃炎的孩子服用。儿童在饮食上要注意清淡、容易消化的原则,多吃富含维生素、新鲜的蔬菜和高蛋白质的食物,饮食要温和,注意节制,避免食用辛辣刺激性和生冷的食物,避免喝酒。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

患有高血脂疾病之后也是可以适量的食用土豆的。
高血脂是指机体血浆中胆固醇和(或)甘油三酯水平升高超过正常水平。高脂血症建议多吃新鲜水果、蔬菜、粗粮、杂粮等富含膳食纤维的食物。患有高脂血症的疾病后,要进行调脂药物治疗,首先要注意饮食方面的控制,比如前面提到的饮食要适量,不要吃含有脂肪、油脂丰富的食物,这样才能控制血脂水平。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

一般来说,胃炎可以吃土豆。具体分析如下:
胃炎吃土豆通常不会对身体健康和疾病的恢复造成较为明显的不良影响,而且土豆含有丰富的营养物质,具有养胃健脾的功效,可以促进胃肠道消化,所以胃炎通常可以吃土,但是要适量,因为食入大量的土豆可能会引起消化不良的症状。
日常生活中,患者应当多休息,避免抽烟、饮酒,保持心情愉悦。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。

高血压吃土豆是可以的。
高血压患者可以食用马铃薯,马铃薯属于淀粉类食品,一般对血压没有任何的危害,需要密切监测血压,一旦发现血压升高,要及时服用降压的药物,避免食用过多的辛辣刺激的食品,多注意多休息。高血压患者还应该及时前往正规医院,在医生指导下使用氨苯蝶啶、阿米洛利、硝苯地平缓释片等药物来控制疾病。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治