大蒜是生活中特别常见的一种食物，如果能够在生活中经常吃一些大蒜，对身体健康是有很多好处的，生吃大蒜能够对于血管的清理有效果，每天都吃蒜能够杀菌解毒，大蒜能够杀菌消毒，还对于高血压疾病有一定的缓解效果。
吃了生大蒜口臭可以喝一杯热牛奶，慢慢喝，让牛奶在口中呆的时间长一点。吃过蒜后再吃点柚子果肉，慢慢嚼，也可以去除蒜味。另外用温开水冲一杯蜂蜜水服用，有一定效果。细嚼几颗花生米或者核桃仁，也是个很实用的方法。
红糖醋泡大蒜多吃对胃肠功能弱的人不好，有肠炎肝病的人少吃，避免不要与芒果同吃，以免诱发黄疸，糖蒜不与补药同食。每日午餐、晚餐，吃半头糖蒜，或者五六瓣，不可多吃。
生蒜头吃了能起到消毒杀菌的作用，甚至能起到防癌的作用，但关键是最好切片，让在咀嚼前表面氧化吞咽，生大蒜可以刺激肠道产生酶，从而消除肠道中的致癌物质，但也不能多吃。
吃大蒜效果好的方法有剥好大蒜直接生吃杀菌效果更好，将若干瓣大蒜放入碗中捣烂静置10到15分钟制作成蒜泥。把5，6瓣大蒜捣成泥，将热鸡蛋剥皮放入蒜臼中使蒜泥烫一下。
陈醋和大蒜都有杀菌的作用。健脾开胃、防癌抗癌、延缓衰老、缓解疲劳的作用功效。两者都具有消毒杀菌，去腥腻、避毒和助消化的作用。这两者都有软化血管、降血压的作用，大蒜对动脉血管狭窄也有一定预防的作用。但是两者对胃粘膜刺激较大，如果有胃病还是少吃或者不吃。
