豆腐乳在制作过程中，需要加入很多的盐才能够帮助防腐，所以豆腐乳的含盐量很高。而食盐摄入过多，会给身体造成各种伤害，容易引起多种疾病。像患有高血压、肾病的人更不适合食用含盐过多的食物。
过多的摄入铁元素，会使体内细胞加重癌变，诱发癌症。豆腐乳中含有大量的盐分，过多摄入盐分会使体内血压及血脂升高，加重高血压、高血脂的病发率。豆腐乳在发酵的过程中，很容易被一些细菌或者真菌等微生物污染，而这些致病菌进入体内，会引发免疫反应，导致疾病的产生。
孕妇应该谨慎适量吃豆腐乳，豆腐乳又称腐乳，是用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。准妈妈应该谨慎吃豆腐乳，豆腐乳作为一种发酵食品，盐分含量很高，多吃容易导致食盐摄入过量，对孕妇自身和胎儿的生长发育都是有影响的。
一般情况下，孕妇能适当吃豆腐乳，具体内容如下：
怀孕期间可以适当的食用豆奶。由于豆腐乳是一种腌制食物，其主要成分是豆腐，在制作的时候，由于添加了大量的防腐剂和亚硝酸盐，导致豆腐乳中含有大量的盐分，对孕妇和胎儿的身体都有一定的影响，因此建议孕妇尽量不要食用豆腐乳。高血压、心血管疾病、痛风、肾病等疾病的孕妇要尽量避免食用，避免病情恶化。女性在日常生活中要注意营养平衡，对胎儿的发育也是有好处的。
吃腐乳不会致癌。豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质，正确吃腐乳是不会伤害人体健康。腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的腐乳，将对人体产生不良作用。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
不可以，红豆腐乳种含盐和嘌呤比较高，高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高，常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变。
