甲状腺叶切除术是指切除甲状腺左叶或右叶，甲状腺是内分泌器官，包括双叶，分别为左叶和右叶。左叶或右叶肿物，具备手术特点需治疗手术，一般选择左叶或右叶切除术，称为甲状腺腺叶切除术。
行手术前，必须完善血常规、凝血功能、肝肾功能、甲状腺功能、心电图、胸片等相关检查，无手术禁忌证方可行手术治疗。手术结束后，伤口需定期消毒换药，需观察伤口引流情况，患者可补充营养，促进患者康复。
很多影响，具体分析如下：
甲状腺是一种分泌甲状腺激素的器官，它可以调节内分泌，保持新陈代谢，调节体温。甲状腺摘除后会出现甲状腺功能低下等疾病，还会出现乏力、怕冷、烦躁、易怒等情况，建议在医生指导下服用优甲乐片辅助治疗。在做完甲状腺手术后，一定要注意饮食的营养，避免吃高盐、高脂肪的食物，同时要戒烟戒酒，多休息。
甲状腺手术切除一半的腺体，可能会影响甲状腺分泌甲状腺素，会导致甲状腺功能低下的症状。在饮食上应该注意，多吃一些含碘的食物，例如吃一些海带，海菜，紫菜，核桃，枸杞，山药，多吃一些鱼、虾、蟹等海产品。患者应合理营养饮食，适当的多喝一些豆浆牛奶，避免进食辛辣刺激性的食物和高脂肪食物。
一般来说，甲状腺可以切除，需要注意的是，切除甲状腺后需要口服甲状腺素类药物替代治疗。
甲状腺的功能相对单一，主要是合成和分泌甲状腺素，所以人体内甲状腺素缺乏会影响机体代谢功能的正常运转，由此可见甲状腺素对人体很重要。如果出现不良症状，甲状腺可以在医生的指导下进行切除，需要注意的是，切除甲状腺后需要口服甲状腺素类药物替代治疗。
甲状腺右叶切除术步骤如下：
1、首先进行相关检查，明确甲状腺疾病诊断，然后决定是否需要手术，需要手术时一定做好术前准备。
2、随后患者躺在手术台，麻醉效果满意后，清洁甲状腺切口，消毒，铺巾，选择合适的切口。切开皮肤及皮下筋膜，直达甲状腺右叶病变部位。
3、完全切除甲状腺病变组织，必要时做术中冰冻。根据冰冻病理结果，决定甲状腺周围淋巴结是否需要清扫。手术过程中一定要仔细解剖，分离神经和血管，避免损伤神经，导致患者术后出现相应的并发症。
甲状腺癌手术切除后是可以喝茶和吃羊肉的，甲状腺手术后倒是没有什么需要特别忌口的东西，但是建议应该尽量少食用辛辣与刺激性的食物，如辣椒、蒜等。也尽量要少食用一些油腻和烧烤类的食物。
