肺火是由于肺的工作机制出现异常导致的口干舌燥、咽喉肿痛等现象，具有清热解毒、补肺益气功效的食物都能促进肺火的去除，主要有以下几类。第一类，梨、橘子、柚子、西瓜等含水量较多的水果。第二类是性情偏凉的蔬菜，如白菜、芹菜、菠菜、银耳等有助于降火的食材。三是具有清凉、排毒功效的饮品，如绿茶、菊花茶、胖大海冲泡的茶等。忌高油脂、辛辣刺激性食品。
一般情况下，肺火旺盛可以在医生指导下使用药物进行调理，具体内容如下：
肺火旺盛，可以服用清肺抑火片，起到清肺止嗽、降火生津的作用。因为肺火旺盛通常有咳嗽、痰延雍盛、咽喉肿痛、口鼻生疮、牙齿疼痛、大便干燥、小便赤黄、滋阴降火等症状。因此还可以在医生指导下服用清肺消炎丸来清肺化痰、止咳平喘，有助于病情尽快改善。
肺火是指机体因感受外邪或因七情内伤，影响了肺的正常生理功能后出现的以口干舌燥、咳嗽、咽痛等一系列热症为主要表现的证候，肺火也有虚火和实火之分。常见证候肺实热、肺阴虚等。针对引起肺火的原因进行治疗，清热宣肺或养阴清肺。服用中药的同时建议配合针灸治疗。
食物可以吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、梨、苹果，多饮水，少吃肉及其他热量高的食品，同时也要多饮水。可以经常准备一壶凉茶，没事的时候就可以喝下，这对于降低肺火旺的是很有帮助的。
肺火旺往往是因为精神压力大，紧张，熬夜时间长，睡眠时间不充足，机体没有得到有效的恢复，也没有改善细胞的新陈代谢造成的，另外饮食习惯对肺火也有很大的影响。肺火旺就会出现咽干疼痛，咳嗽，胸闷，干咳，无痰，或者痰少而粘稠，热盗汗，手脚心发热，失眠和舌红。解决肺火大，最根本的方法就是清淡饮食，低热量饮食，手蜡，同时要多吃水果，多吃维生素含量较多的蔬菜。
