怀孕期间不能只吃素不吃肉食，这样容易造成准妈妈身体内营养吸收不均衡，并且身体还会出现贫血症状，导致胎儿发育不健全，畸胎出现概率极大增加，即便胎儿顺利出生也会抵抗力和免疫力非常差，经常容易生病的，所以怀孕期间不能只吃素。
仅仅是吃素并不能起到减肥的作用。减肥需要饮食运动的配合。如果是过多的进食碳水化合物和膳食纤维也可能会导致体重的增加。因为无论是碳水化合物，还是豆制品，都可以在体内转化，形成脂肪，在体内蓄积，出现肥胖的情况。
吃素可以降低癌症风险，不仅仅因为蔬菜低脂高纤维，更因为很多植物性食物含有抗癌物质。水果和蔬菜呈黑色的类胡萝卜素已被证实可以防癌。而深绿和黄色蔬菜富含的胡萝卜素可有效防肺癌，其对膀胱癌，口腔癌，咽喉癌，食道癌，乳腺癌也有防治作用。
吃素真的可以减肥，但是完全素食是不健康的，必须摄入一定的蛋白质饮食，除动物食品里面含有比较好的蛋白质之外，有一些像乳制品里面，尤其像酸奶，奶酪里面含有比较优质的蛋白质，要能够保证一定量的摄入来保持健康。
吃素通常是可以减肥的，但是即使吃素，如果吃得多也是会导致肥胖的。吃素也要掌握制作方法，不要放太多的油，如果放油多了，也是会影响减肥的效果的。想要减肥就应该减少摄入量，选择清淡少油少糖的食物，每顿饭吃七八分饱，不要暴饮暴食。
吃素对皮肤起到美容养颜的作用，由于血液中乳酸的含量降低，那么皮肤就会变得更加有弹性，而且还会变得更加的细腻，使人看起来更加的精神。如果长期吃素，就可以有效的降低血液中含有的乳酸，这样对身体是有一定好处的。
