苦瓜不会降低血压和血糖。苦瓜含有一种叫做多肽P的胰岛素样物质，它与胰岛素具有相同的作用。实验药理学证明，苦瓜汁被注入糖尿病兔模型后，血糖会显著降低。医疗单位已经将苦瓜制成粉末片剂、胶囊和其他剂型，用于临床试验治疗。
可以的，苦瓜含有苦瓜皂苷具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。高血脂患者可以经常食用，但不能代替药物，只能起辅助作用。
高血压患者除了服用正规的药物外，还可以通过饮食来治疗高血压。比如高血压患者可以吃苦瓜，苦瓜具有降压降脂的作用，对高血压合并糖尿病，冠心病等高血压患者有一定的辅助治疗作用。
除了苦瓜外，还可以吃一些芹菜，海带，木耳等，在饮食上要注意清淡，不要吃太咸太油腻的食物，多吃富含维生素和纤维素的食物，保持大便通畅，控制血压。每天要保证充足的睡眠，保证睡眠时间超过8小时。另外，每天进行30分钟的体育锻炼，可以促进身体的全面营养均衡和心肌的锻炼。
吃苦瓜可以降血压。苦瓜当中含有的大量维生素还有矿物质是很好的饿降血压和降血脂的元素，能够帮助高血压病人降血压。同时苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。还有就是吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
常规饮食下吃苦瓜没有降糖作用，在各种食物当中，蔬菜类的升糖作用比较小，但是起不到降糖作用，苦瓜与其他蔬菜一样。苦瓜提取物有轻微的降糖作用，称为苦瓜素，提取出来的苦瓜素成本高、降糖效果差，所以没有必要采用。
