如果说只是化验乙肝五项和肾功能，这些化验是不需要空腹的，如果查肝功能、血糖血脂等这些生化指标就需要空腹，这样结果更准确一些，如果吃了早餐，那化验结果就不准确的。
化验乙肝五项可以空腹检查。
乙肝5项为临床上较为常见的检测项目，它由表面抗原、表面抗体和e抗原组成，e抗体和核心。能清楚地知道是否有乙肝病毒感染，此外，疫苗接种后抗体生成也可知晓。目前，我国有很多医院已经开展了这五项指标的检测工作。乙肝五项检测，需抽血作血清学免疫检查，一般对空腹检查的要求不高，可空腹复查，还可在饭后抽血复查。
乙肝五项化验单，具体分析如下：
第1种表面抗原为阴性，第二表面抗体为阳性，还有一些为阴性，提示乙肝表面抗体现已存在，此时有保护性，暂时不易被乙肝病毒感染。若表面抗原呈阳性，表面抗体为阴性，e抗原为阳性，e抗体为阴性，核心抗体为阳性，这就是一个乙肝大三阳，当前存在乙肝病毒感染，也可以通过其他的组合，以对不同条件进行判断。
乙肝五项是较多人均会选择的一个常规检查，含有五项。通常第一项是表面抗原，如为阳性说明已感染乙肝病毒，其后几项需进一步分析。第二项通常是表面抗体，如是阳性，说明对乙肝病毒已产生保护性抗体，日常注射乙肝疫苗即是为出现此保护性抗体，保护性抗体是阳性，则以后不会再患乙型肝炎。
乙肝五项也就是乙肝两对半，检查是否感染乙肝病毒。由于检测仪器不同，各数据参考值也不相同。当乙肝五项全部阴性时，说明没有感染乙肝病毒。但是没有抗体，容易感染乙肝，注射乙肝疫苗。如果只有肝病表面抗体阳性，其他都是阴性，说明对乙肝有免疫力，不会再感染乙肝。
乙肝两对半主要是定性的诊断，主要是检查乙肝表面抗原，乙肝表面抗体，乙肝e抗原，乙肝e抗体，还有乙肝核心抗体的，定性的检测，只能检测为-或者+，并不能定量。乙肝五项定量的检测，能够将这五项具体的指标检测出具体的数值，具体的量，更精准的乙肝五项是乙肝两对半的升级版，是更精准的乙肝两对半，能够反映身体的具体的标志物的定量。
