绿豆的营养成分比较丰富，具有清热解毒、利水消肿、止咳消暑、利尿润肤的功效。长期食用还能够排毒养颜、清理肠胃。但是脾胃虚弱体质虚寒的人不能每天都喝绿豆汤，否则可能会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
糖尿病患者可以适当喝绿豆汤。
绿豆汤具有一定的清热、解毒、解暑的作用，而且营养价值丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、钙和微量元素其余。但绿豆汤也含有一定比例的碳水化合物，有一定的升糖作用。所以喝绿豆汤一定要注意餐后血糖。如果绿豆汤对餐后血糖有明显影响，这类患者应尽量少喝或不喝绿豆汤，而喝绿豆汤时，最好以清汤为主，尽量少吃绿豆。
绿豆汤禁忌的药物不能同服。如抗生素类，绿豆具有解药性的作用，效果会使抗生素继发性失效。活血化瘀类的中药也不能和绿豆汤同服。一些抗病毒的药物虽然不是禁忌，但也不建议用绿豆汤送服。
喝冰糖绿豆汤的好处有可以有效为人体补充所需水分，止渴利尿，同时起到解暑的作用。绿豆能解食物和药物中的毒性，可以有效排出身体内的毒素，有解毒保健的功效。绿豆中钙的含量也很丰富，多喝绿豆汤可以预防骨质疏松。
喝绿豆汤不会引起发胖的，绿豆是日常生活中比较常见的一种药食两用的食材，具有清热解毒，解暑等功效。绿豆本身热量比较低，绿豆是一种解暑的好食材，每到夏天天气比较炎热的时候，可以适当的喝些绿豆汤进行解暑，效果非常的好。同时绿豆由于有清热解毒的功效，可以用于皮肤疮疡肿毒，咽喉肿痛，病毒或者细菌引起的急性上呼吸道感染等。
可以吃，绿豆汤有一定的解毒、清热的效果，是可以使用的，并不会对药物的治疗效果起到影响的，也不会出现中毒的情况。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
