紫薯和山药能一起吃，这种粗杂粮营养价值还是很高。平时要养成良好的生活规律，不吃辛辣上火刺激的食物，少吃脂肪和糖分含量较高的食物，饮食清淡营养均衡，适当吃一些新鲜的蔬菜水果。
一周岁的孩子也可以食用山药，但是由于孩子还很年轻，要注意控制饮食，尽量少摄入，以免引起消化不良的情况。
一周岁的婴儿还没有完全的消化能力，一次性吃过多的山药容易引起消化不良。因此，可以减少给孩子食用，这样不仅能补充孩子的营养，还能避免引起孩子的消化问题。在日常生活中要多给孩子多饮水，这样有助于孩子的消化。
一岁的宝宝可以吃山药，但是由于宝宝年龄比较小，可能会有过敏现象。所以应该先少吃一点观察两三天没有不良影响的话就可以继续食用了。在做饭时应该适当的将宝宝吃的食物做的软烂易消化一些，这样可以减少宝宝的肠胃负担。
可以，山药还有非常好的减肥效果。其除了容易产生饱腹感之外，还能促进肠胃蠕动，防止便秘，促进身体的新陈代谢，同时它还能减少皮下脂肪沉积，因此，常常吃它对想要减轻体重的美眉们是很有帮助哦，水煮山药多长时间能熟，煮5分钟左右，煮成透明的颜色就可以了。
是过敏。可先用清水冲刷山药，然后抹干水渍，这时就不会感觉痒了。山药本身有一种名叫皂角素或黏液里含的植物碱，这种物质当过敏体质人群或是灵敏性皮肤人群触摸到以后，就会立马感到有瘙痒。
山药与胡萝卜不能同食。其中的解释是山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含有维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。很多含大量维生素C的水果和蔬菜中都含有维生素C分解酶，但是都不是激活状态。
