长期吃大蒜有好处，但是每次吃的不要过多，不然会刺激胃肠道。首先长期吃大蒜，会杀灭口腔细菌，治疗口腔炎症，还可以预防感冒。其次长期吃大蒜，还可以有抗癌的作用，增强免疫力。
生蒜虽然可以增强免疫力，但对肠胃的刺激也大，经常生食对肠胃就有负面影响了，因此不适合经常生食，可以熟食，身体营养、情绪、睡眠等对免疫力也有影响，以其食用生蒜还不如加强营养增强免疫力，如豆类、奶类、蛋类、鱼类等高蛋白食物。
蒸大蒜吃有延缓衰老、降低血脂以及防止动脉硬化等好处，可以说是没有什么坏处的，因为大蒜可以起到杀菌消毒的作用，所以对人的身体还是有很多好处的，但是凡事都要注意一个量，蒸大蒜吃也不例外，如果食用太多的蒸大蒜，不仅对身体没好处，还有可能会造成身体的负担。
吃大蒜不伤胃，也不养胃。大蒜对胃癌有抑制作用，虽然经常吃大蒜有诸多好处，但也不可食用过多。每顿饭吃几颗就可以，以免对胃产生刺激。特别是胃溃疡病人，更要少吃或者不吃。
孕期可以吃大蒜。
葱花，姜，大蒜，这些都不是问题，是烹饪的必需品，怀孕后，孕妇可以适当吃，不会有什么问题。在怀孕期间要进行常规的产检，36周以前一个月一次，36周以后一周一次，主要是要检查血压和血糖是否正常，只要是正常的，就不会有什么特别的问题。
孕妇患有妊娠糖尿病时，不宜食用过多的甜食，也不要食用含有大量高糖分的食物，如一切都在正常范围内，可以减少食用甜食，多食用一些新鲜的蔬果。
孕期吃大蒜不会对胎儿造成伤害。
建议孕妇一定要避免空腹食用大蒜，大蒜是一种辛辣的东西，如果是空腹食用会导致胃炎。另外，如果孕妇对大蒜过敏也不宜食用。发芽的大蒜也尽量不食用，这是一种含有大量霉菌的大蒜，会对人体产生损伤。
孕妇要尽量避免食用大蒜，最好是把大蒜煮了再食用。孕期要注意保持良好的生活方式，为宝宝营造一个健康、安全的环境。
