其实在晚上的时候喝牛奶，是不会变胖的，也就是说在晚上喝牛奶不会不利于减肥，在睡觉之前喝杯牛奶是很好的习惯，适量的喝些牛奶以及奶制品，对身体是有很多好处的。
牛奶尤其是纯牛奶，主要是含优质蛋白类的食物，对人体促进蛋白的合成，保护肝脏，促进机体受损伤细胞的修复，都有非常多的好处。还可以帮助补钙，预防骨质疏松，不会发胖的。如果喝牛奶发胖，主要见于喝牛奶的量过多，超过1000ml，或者喝的不是纯牛奶，喝的是含有添加剂的牛奶，比如早餐奶、晚餐奶以及调味的酸奶，含的热量是比较高的，可能会引起发胖，喝纯牛奶是没有问题的。
喝牛奶发胖的可能性也不大。牛奶含有蛋白质、脂肪、乳糖、维生素、钙等多种成分，是一种营养丰富的饮品。牛奶是食物中理想的钙来源，且易被人体吸收，能促进青少年生长发育及预防中老年人骨质疏松症。
全脂牛奶来指的是没有降低牛奶中脂肪含量的纯牛奶。蛋白质、脂肪含量达到3%以上。喝全脂牛奶一般是不会发胖的。虽然说全脂牛奶相对脱脂牛奶的脂肪含量高，但是这种含量的脂肪并不会对身体造成影响，并不会导致脂肪堆积。所以不需要担心肥胖，适当的喝一些纯牛奶，还可以保护胃黏膜，促进肠道消化，从而有一定的润肠通便的作用。可以补充身体所需要的钙离子，增加骨骼的强度。
儿童喝牛奶过敏主要是对牛奶中蛋白质较敏感。
牛奶中的蛋白质，比如酪蛋白、乳球蛋白是常见过敏原，通常这两种蛋白能被吸收不会过敏，但消化能力不足，这两种蛋白未被消化会导致过敏。胃肠道正常的情况下，有足够的屏障抵御蛋白质入侵，婴幼儿胃肠道发育不成熟，分泌的消化液不足，分泌的免疫球蛋白极低，肠壁的穿透性较高，太早接触牛奶蛋白就比较容易过敏。主要症状为皮肤湿疹，容易打喷嚏、咳嗽，容易有肠绞痛、腹泻、呕吐、血便。建议给牛奶蛋白质过敏的儿童用酪蛋白奶粉或氨基酸奶粉喂养。
一般情况下，晚上喝纯牛奶不会胖。
牛奶既能补充人体所需要的营养，又不会产生过高的卡路里，同时也富含钙、蛋白质、维生素等营养成分，这些营养成分都很好消化和吸收，通常晚上喝纯牛奶不会胖。另外，牛奶还可以帮助人体的钙质，可以帮助人体补铁，这样第二天早上醒来后就不会感到饥饿了。但是要适量喝，过量可能会导致消化不良。
